كشفت الهيئة القومية لسلامة الغذاء، برئاسة الدكتور طارق الهوبي، عن اعتماد قائمة جديدة من المنشآت ومصانع المواد الملامسة للغذاء، والتي استوفت اشتراطات الهيئة، وذلك بعد عدة جولات تفتيشية على هذه المنشآت، والتي تشمل البلاستيك والزجاج والمعادن والمطاط والكرتون والورق والخزف، بالإضافة إلى مصانع أجهزة الطبخ الكهربائية وماكينات التعبئة والتغليف وماكينات تجهيز الحلوى.
وحسب تقرير صادر عن الهيئة، فإن تلك المصانع والمنشآت موزعة بين العديد من المحافظات، منها القاهرة والجيزة والإسكندرية والشرقية والدقهلية وسوهاج والمنوفية، والقليوبية، وبني سويف، والغربية، والسويس.
يشار إلى أنه ابتداء من الأول من يناير 2026، أصبحت الهيئة القومية لسلامة الغذاء الجهة الوحيدة المختصة بأعمال الرقابة والتفتيش والمتابعة على جودة وصحة وسلامة الغذاء داخل مصر بالكامل، بعد قرار نقل اختصاصات الرقابة من وزارة الصحة إلى الهيئة، وانتهاء كامل لصلاحيات مفتشي وزارة الصحة في التفتيش على المنشآت الغذائية، وفق ما أعلنت غرفة المنشآت والمطاعم السياحية في تنويه هام لأعضائها.
وأوضحت الغرفة أن الهيئة باتت الجهة المنوط بها وحدها الضبطية القضائية، وسحب العينات للتحليل المعملي، وتحرير المحاضر، واتخاذ قرارات الإغلاق أو الإيقاف بحق المنشآت المخالِفة، في إطار بدء ممارستها لاختصاصاتها الكاملة رسميًّا، لتشمل متابعة كل ما يُنتج أو يُتداول أو يُقدَّم من غذاء داخل السوق المصرية، سواء بالمصانع أم الأسواق أم المنشآت الغذائية والسياحية.
ويستند هذا التحول إلى القانون رقم 1 لسنة 2017 بإنشاء الهيئة القومية لسلامة الغذاء كهيئة خدمية مستقلة تتمتع بالشخصية الاعتبارية وتتبع رئاسة الجمهورية مباشرة، بهدف توحيد جهة الرقابة وإنهاء تداخل الاختصاصات بين الجهات المختلفة. وأكدت الغرفة أن التغيير لا يقتصر على نقل جهة الاختصاصات بين الجهات المختلفة.
وأكدت الغرفة أن التغيير لا يقتصر على نقل جهة الاختصاص، بل يعكس تحولًا في فلسفة الرقابة الغذائية، حيث تعتمد الهيئة منظومة حديثة قائمة على تقييم المخاطر، والزيارات الدورية المجدولة، وقوائم فحص علمية دقيقة، مع سحب عينات منتظمة لضمان الرقابة المستمرة على سلاسل تداول الغذاء من المصدر إلى المستهلك.
كما أشارت إلى تطبيق آلية «القائمة البيضاء» للمنشآت الملتزمة باشتراطات سلامة الغذاء، مع الإعلان عنها للرأي العام، بما يعزز الشفافية وثقة المستهلك، ويحفّز المنشآت الأخرى على تقنين الأوضاع وتحسين مستوى الخدمة وجودة الغذاء.
وشددت غرفة المنشآت والمطاعم السياحية على ضرورة التزام جميع الأعضاء بتعليمات واشتراطات الهيئة القومية لسلامة الغذاء، والتعامل المباشر معها باعتبارها المرجع الوحيد في كل ما يتعلق بسلامة الغذاء، مؤكدة استمرار التنسيق والدعم الفني والإرشادي خلال المرحلة المقبلة لتوفيق الأوضاع ورفع كفاءة المنظومة داخل المنشآت السياحية.
