شهدت الإدارة العامة للمجازر بالهيئة القومية لسلامة الغذاء تكثيفًا لجهودها الرقابية والتوعوية خلال الأسبوعين الماضيين، حيث نفذت 26 زيارة تفتيشية استهدفت مجازر الدواجن واللحوم ومصانع الأمعاء، إلى جانب تنفيذ 263 جولة متابعة على مصانع إنتاج المغلفات الطبيعية ذات الأصل الحيواني، وذلك في إطار إحكام الرقابة على عمليات التصنيع والتأكد من الالتزام بالاشتراطات الفنية المعتمدة.
وشملت الحملات محافظات القاهرة، الجيزة، والإسكندرية، والفيوم، والشرقية، والدقهلية، والمنوفية، والبحيرة، والإسماعيلية، والقليوبية وسوهاج، حيث تابعت فرق التفتيش سير العمل داخل المجازر والمصانع، والتأكد من تطبيق معايير سلامة الغذاء في مختلف مراحل الإنتاج.
كما قامت الإدارة خلال الأسبوعين الماضيين بتسجيل مجزرين للدواجن، وأصدرت 38 إذن تصدير للمغلفات الطبيعية ذات الأصل الحيواني إلى دول الاتحاد الأوروبي، وذلك بعد سحب العينات اللازمة والتأكد من مطابقتها لاشتراطات التصدير المعتمدة.
