عقدت لجنة الحلويات، برئاسة محمد حفني، عضو مجلس إدارة الغرفة ورئيس مجلس إدارة اللجنة، اجتماعها الدوري بمقر الغرفة التجارية المصرية بالإسكندرية بمحطة الرمل، بحضور المهندس كارم محمد الميساوي، مراقب عام الأغذية بالإسكندرية، وعدد من أعضاء اللجنة.
وأكد محمد حفني، خلال كلمته الافتتاحية، أن هذه اللقاءات الدورية تعكس توجه الغرفة التجارية المصرية بالإسكندرية، برئاسة أحمد الوكيل، نحو ترسيخ منهج التشاركية بين القطاع الخاص والجهات الحكومية، بما يضمن تطبيقًا عادلًا وواضحًا للاشتراطات القانونية، دون أن يشكل ذلك عبئًا غير مبرر على منظومة العمل التجاري.
وتناول الاجتماع محورين رئيسيين؛ تمثل الأول في استعراض دور إدارة الرقابة على الأغذية بالإسكندرية في متابعة الأسواق والتأكد من التزام المنشآت التجارية بالمعايير الصحية والفنية المقررة، فيما تناول المحور الثاني أهم الاشتراطات والإجراءات الواجب توافرها لدى محال بيع وتصنيع الحلويات خلال عمليات التفتيش، إلى جانب شرح آلية سحب العينات من المنتجات المعروضة وطرق التعامل معها وفقًا للضوابط الرسمية المتبعة.
وفي ختام الاجتماع، أكد الحضور أهمية استمرار هذا النمط من التنسيق بين لجنة الحلويات والجهات الرقابية بصورة دورية ومنتظمة، باعتباره أداة فعالة لرفع مستوى الوعي القانوني لدى التجار والصناع، وتقليل نسب المخالفات الناتجة عن نقص المعرفة بالاشتراطات أكثر من كونها ناتجة عن التقصير المتعمد.
وأوضح الحضور أن هذا التنسيق ينعكس بدوره على تحسين جودة المنتجات المعروضة في الأسواق، وتعزيز ثقة المستهلك، ودعم القدرة التنافسية لقطاع الحلويات بالإسكندرية.
