أفادت وزارة الزراعة فى كوريا الجنوبية بأن صادرات البلاد من المواد الغذائية سجلت رقما قياسيا بلغ 12.34 مليار دولار خلال الفترة من يناير إلى نوفمبر من العام الجارى، وفقا لوكالة يونهاب.
وأوضحت الوزارة أن كوريا الجنوبية تهدف إلى تصدير أغذية بقيمة 21 مليار دولار أمريكي سنويا بحلول عام 2030، على خلفية الشعبية العالمية المتزايدة للثقافة الكورية؛ وتعهدت ببذل قصارى جهدها لدعم صادرات الأغذية.
وتم الكشف عن هدف التصدير في حفل إعلان الرؤية العالمية للأغذية الكورية الذي عقد لمناقشة سبل تطوير قطاع الأغذية كصناعة استراتيجية لصادرات البلاد.
وقالت الوزارة إنها ستستخدم جميع الموارد المتاحة لتعزيز صادرات المواد الغذائية، مشيرة إلى أنها وضعت 5 استراتيجيات، بما في ذلك تطوير الأصالة الجذابة للمنتجات الغذائية الكورية، وخلق بيئة تصدير مواتية للشركات، والترويج للأغذية الكورية بالارتباط مع المحتوى الثقافي والسياحة.
وتخطط الحكومة لتعيين سلع تصدير استراتيجية لمختلف الأسواق، مثل منتجات صلصة الباربكيو للولايات المتحدة، والأغذية الصحية عالية القيمة لأوروبا، ولحم البقر الحلال للشرق الأوسط.
كما سيتم إنشاء كلية للطهي تركز على المطبخ الكوري في البلاد، وستتعاون مع كليات الطهي المرموقة في الخارج، بما في ذلك معهد الطهي الأمريكي و"لي كوردون بلو"، لفتح مساقات دراسية في الطعام الكوري في هذه الكليات.
وبالإضافة إلى ذلك، ستنشئ الحكومة مركز دعم شامل لمصدري الأغذية من أجل تحليل الحواجز التجارية غير الجمركية في هذا القطاع وتحسين الاستجابة لها، مع مضاعفة قسائم التصدير لشركات الأغذية إلى 72 مليار وون (48.5 مليون دولار) العام المقبل.
وقالت الوزارة إنها ستقوم أيضا بإنشاء محتوى ثقافي متنوع عن المطبخ الكوري والترويج للأطعمة الكورية من خلال المهرجانات الثقافية والرياضية الدولية، مع ابتكار برامج سياحية تركز على الطعام لتحويل الزوار الأجانب إلى دعاة للأطعمة الكورية.
