طرحت كلية السياحة والفنادق جامعة حلوان تحت رعاية رئيس الجامعة برنامجا جديدا عن «إدارة وتشغيل المطاعم» بالتعاون مع الشركة الأولى للخدمات الغذائية.
يهدف البرنامج الذي تشارك فيه جامعة حلوان إلى إتاحة فرص التعليم والتدريب العملي لطلبة الثانوية العامة وكلية السياحة والفنادق والدبلومات الفنية.
وتأتي تلك الأهداف لتدعيم إستراتيجية التعليم العالي لمد جسور الشراكة بين المؤسسات التعليمية ومؤسسات القطاع المدني والقطاع الخاص في مجال التخصص.
تنمية المهارات العملية
تستهدف الشراكة إعداد وامداد الموارد البشرية بالمعلومات والمهارات الفنية والإشرافية والسلوكية والإدارية طبقًا للاحتياجات الفعلية لسوق العمل في مجال التخصص.
بالإضافة إلى تفعيل المسؤولية الاجتماعية جامعة حلوان – كلية السياحة والفنادق – لدعم الطلاب الأكثر احتياجًا للدراسة.
تشارك في البرنامج شركة برجر كنج
والعمل بتوقيع اتفاق مع الشركة الأولى للخدمات الغذائية مصر “برجر كنج” لإنشاء برنامج جديد للتعليم، تحت مسمى إدارة وتشغيل المطاعم طبقا لأسلوب التعليم المزدوج.
مدة البرنامج 4 سنوات 8 فصول دراسية، ويحصل الطالب على بكالوريوس إدارة وتشغيل المطاعم، ويتم منح الطالب مكافأة شهرية خلال تدريبه العملي بمطاعم برجر كنج.
بالإضافة إلى فرصة للترقي والحصول على عمل في مطاعم برجر كينج في مصر والدول العربية، وكذلك منحة مقدمة من مجموعة العليان السعودية.
ويعد برنامج إدارة وتشغيل المطاعم برنامج تدريبي وتعليمي متكامل يشمل الدراسة الأكاديمية والتدريب العملي في تشغيل المطاعم.
ويعمل على إعداد مديرين فروع مؤهلين على أعلى مستوى من المهارات والخبرات، وخلق روح الانتماء للطلاب المتدربين بالشركة من خلال المزايا التي تقدمها الشركة لهم.
دورة تنمية الموارد البشرية
على صعيد آخر نظمت وحدة برامج التنمية البشرية بالإدارة العامة لرعاية الشباب بجامعة حلوان دورة تدريبية أون لاين عبر برنامج zoom .
الندوة عقدت بعنوان إدارة الموارد البشرية المستوى المتقدم، وتستهدف اكتشاف ودعم المهارات والقدرات لدى الطلاب، من خلال محاضرات عملية وورش عمل، ومساعدة الطلاب على تحديد الأهداف ودعم فكر التخطيط الاستراتيجي لمستقبل الطالب.
وزيادة مهارات التواصل والتفاعل بين طلاب الكليات المختلفة وبناء جسر من العلاقات بينهم، والتدريب والتطوير لرفع مستوى أداء الطلاب وتنمية مهاراتهم.
بجانب تحقيق النجاح للطالب على المستوى الشخصي والمجتمعي لمواجهة سوق العمل، وزيادة الوعي ونشر الثقافة العامة في ظل ما تمر به البلاد من أزمة جائحة كورونا.
وتضمنت الدورة التدريبية التعريف بالموارد البشرية مفهومها والاتجاهات الحديثة، التحليل الوظيفي والوصف الوظيفي واستقطاب الكفاءات والتدريب الفعال للموظفين.
وتحديد الاحتياجات التدريبية، وسياسات ومجالات إدارة الموارد البشرية، بجانب الوظائف والأنشطة الرئيسية لإدارة الموارد البشرية، وعمليات اختيار الموظفين، ومقابلات التعيين الاحترافية.
وصفات مدير الموارد البشرية، والقيادة الفعالة، الاستقطاب، الاختيار، التعيين ، التحفيز ، التدريب، التعويض، التحول الرقمي والتخطيط الاستراتيجي وأساليب التواصل الوظيفي في الموارد البشرية.