شهد الأسبوع الماضي جهودًا مكثفة لضمان سلامة الغذاء في مصر، حيث نفذت إدارات الرقابة العديد من الحملات التفتيشية التي استهدفت المنشآت الغذائية بمختلف أنواعها.
وأسفرت تلك الحملات عن نتائج بارزة في عدة محافظات، مع التركيز على رفع الوعي وتطبيق الاشتراطات الصحية اللازمة.
أجرت إدارة الرقابة على السلاسل التجارية 48 مأمورية تفتيشية، استهدفت فروع السلاسل التجارية للتأكد من التزامها باشتراطات سلامة الغذاء.
كما تم تسجيل آلاف المحال ذات النشاط الغذائي، مع تنفيذ مئات المعاينات الميدانية، مما ساهم في استيفاء عدد كبير من المنشآت للشروط الصحية المطلوبة.
فيما يتعلق بالمنشآت التخزينية، نفذت الإدارة 20 مأمورية تفتيشية في عدة محافظات، وتم تسجيل مخازن جديدة، أما قطاع موردي الألبان، فقد شهد 13 مأمورية ركزت على المحالب ومراكز تجميع الألبان في محافظات متنوعة، بينما استحوذت المنشآت السياحية على النصيب الأكبر من الجهود، حيث أجرت إدارة التراخيص والرقابة 64 زيارة تفتيشية شملت أعمال الرقابة الدورية ومعاينة التراخيص في أهم المناطق السياحية.
نتائج ملموسة في المحافظات
في الغربية، تم تنفيذ 35 حملة تفتيشية استهدفت أكثر من 200 منشأة غذائية، وأسفرت عن ضبط كميات كبيرة من المواد الغذائية منتهية الصلاحية وغير الصالحة للاستهلاك، أما في الدقهلية، فقد أعدمت مئات الكيلوجرامات من المواد الفاسدة خلال 36 حملة تفتيشية شملت مناطق عدة.
وفي سوهاج، تم إعدام كميات كبيرة من المنتجات الغذائية منتهية الصلاحية بعد تفتيش 25 منشأة غذائية. كما شهدت الشرقية 101 زيارة تفتيشية أسفرت عن ضبط مخالفات صحية متعددة، مع منح المخالفين مهلاً لتوفيق أوضاعهم.
وفي أسوان، أسفرت 8 حملات تفتيشية عن إعدام كميات كبيرة من الأغذية غير الصالحة، مع توعية أصحاب المنشآت الغذائية بضرورة تحسين التدابير الصحية وتطبيق المعايير اللازمة.
التوعية والمشاركة المجتمعية
إلى جانب المأموريات التفتيشية، ركزت الجهات الرقابية على تعزيز الوعي بسلامة الغذاء، حيث تم توجيه أصحاب المنشآت بضرورة تطبيق الاشتراطات الصحية وتصحيح أوضاع المخالفين.
كما شاركت الفرق الرقابية في حملات مشتركة مع جهات حكومية لضبط المنتجات الغذائية المشتبه في صلاحيتها، وتم التحفظ على المضبوطات لاتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة.
تؤكد هذه الحملات على الحرص المستمر لتطبيق معايير سلامة الغذاء على مستوى الجمهورية، بما يضمن توفير منتجات غذائية آمنة للمستهلكين وتعزيز الثقة في الأسواق الغذائية.