أبو العلا أبو النجا
حسام الزرقانى:
يسعى الاتحاد المصرى لجمعيات المستثمرين إلى إنشاء مشروعات صغيرة بشكل مباشر في الحقول والأراضى الزراعية لتقوم بعمليات التصنيع الزراعي والتجميد للمنتجات وذلك بهدف تخفيض نسبة الهالك من محاصيل الخضراوات والفواكه وإدراج قيمة مضافة عليها، حيث يقدر التالف في العديد من نوعيات الخضراوات والفاكهة بما يتراوح بين40% و50% وذلك في مراحل الحصاد والجمع والنقل.
أكد أبو العلا أبو النجا، الأمين العام للاتحاد المصرى لجمعيات المستثمرين، في تصريح خاص لـ"المال"، أنه سيتم عقد اجتماعات مع عدد من الشركات المختصة والمصنعين لبحث وسائل تصنيع هذه المنتجات وتوفيرها بالأسواق بما يتيح التوسع في عمليات تحويل المحاصيل الزراعية إلي منتجات مصنعة في الحقول مثل تحويل الطماطم إلي صلصة، وضرب مثالا بمصنع بست بمحافظة قنا – المتخصص فى تحويل الطماطم الى صلصة - والذى يصل حجم صادراته السنوية لنحو 5 ملايين جنيه.
كما أنه يمكن إنتاج العصائر من الفاكهة, بحيث يمكن الاستفادة بأكبر قدر ممكن من المحاصيل قبل تعرضها للتلف.
وقال أبو النجا إن الأمر يتطلب الحصول علي الدراسات الخاصة بكل سلعة من وزارة التموين والتجارة الداخلية للعمل علي حصر كميات الهالك والتالف في كل مراحل حصاد الخضراوات والفاكهة وإعداد الخطط الإنتاجية اللازمة للآلات والمعدات الصغيرة التي ستصنع لاستخدامها مباشرة في الحقول والمزارع.
