في إطار تولي الهيئة القومية لسلامة الغذاء مسؤولية الرقابة على سلامة الأغذية المتداولة بالسوق المحلي، نفذت الهيئة حملاتها الرقابية المكثفة بجميع محافظات الجمهورية، حيث شملت 225 مركزًا وحيًا من خلال 31 فرعًا تابعًا للهيئة، وخلال الأسبوع الماضي تم توجيه 1209 مأموريات على مستوى الجمهورية، شملت المرور على 4486 منشأة غذائية خضعت للرقابة، وأسفرت الحملات عن إعدام كميات من المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، إلى جانب ترخيص 89 سيارة تبريد وتجميد (ثلاجة) بعد استيفاء الاشتراطات المقررة.
كما نفذت الهيئة 1341 مأمورية رقابية على تداول الأغذية داخل مراكز التأهيل والإصلاح وقوات الأمن، بالإضافة إلى تنفيذ مأموريات مشتركة مع الإدارة العامة لشرطة التموين والتجارة، ومديريتي التموين والطب البيطري بمحافظة القاهرة، استهدفت 42 منشأة غذائية.
وفي إطار توجيهات الدكتور طارق الهوبي رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، نفّذت فروع الهيئة بالمحافظات حملات تفتيشية مشتركة بالتعاون مع الجهات الرقابية المعنية، استهدفت المنشآت الغذائية المختلفة، وذلك لتعزيز منظومة الرقابة على سلامة الغذاء، وضمان وصول منتجات آمنة وسليمة للمواطنين.
قام فرع سلامة الغذاء بمحافظة الغربية بتنفيذ 13 حملة تفتيشية مشتركة، بالتعاون مع (المحافظة، ومديرية التموين، ومديرية الطب البيطري)، شملت المرور على 140 منشأة غذائية بمختلف مدن ومراكز المحافظة (طنطا، وزفتى، وقطور، وبسيون، والسنطة، وكفر الزيات، والمحلة، وسمنود)، وذلك للتأكد من تطبيق اشتراطات سلامة الغذاء.
وأسفرت الحملات عن ضبط كميات من المواد الغذائية المنتهية الصلاحية وغير الصالحة للاستهلاك الآدمي (سناكس، وتوابل، وأجبان).
وبالتنسيق مع المحافظة، تم تنفيذ حملات موسعة بالتعاون مع إدارة تراخيص المحال العامة على 36 منشأة غذائية غير مرخصة، وذلك للتأكيد على أهمية الالتزام بإجراءات الترخيص، وسرعة التوجه إلى الجهات المختصة لاستكمال إجراءات الترخيص وتقنين أوضاع تلك المنشآت، بما يضمن الحفاظ على حقوق الدولة وسلامة المواطنين.
كما تم تحرير 31 محضرًا لنقص اشتراطات سلامة الغذاء ببعض المنشآت المخالفة، والتي سبق التنبيه عليها بضرورة الالتزام بالاشتراطات والمعايير المعتمدة لسلامة الغذاء.
وبالتنسيق مع الإدارة العامة لمباحث التموين بمنطقة وسط وغرب الدلتا، تم المرور على 20 منشأة غذائية، وأسفرت الحملات عن ضبط 1 طن من حلوى المولد مدون عليها تاريخ إنتاج لاحق لتاريخ الضبط، بما يعد صورة من صور الغش التجاري، ويشتبه في عدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي، بالإضافة إلى ضبط 1 طن من السكر والفول السوداني داخل مصنع غير مرخص يفتقر إلى الاشتراطات الأساسية لسلامة الغذاء.
وفي إطار الدور التوعوي والتثقيفي للهيئة القومية لسلامة الغذاء، لرفع مستوى الوعي العام وتعزيز التدابير الخاصة بسلامة الغذاء، تم تنفيذ 30 حملة توعوية، شملت توعية المستهلكين بضرورة التأكد من وجود البيانات الإلزامية على المنتجات قبل الشراء، وعدم شراء المنتجات غير المستوفاة للبيانات، مع التأكد من تواريخ الإنتاج وانتهاء الصلاحية للسلع الغذائية قبل شرائها.
وتم تنفيذ 26 قرارًا صادرًا عن النيابة العامة، شملت أعمال الفحص وسحب العينات.
أيضًا، جرى تفتيش وفحص الأغذية بالإدارة العامة للأمن، وإدارة قوات الأمن، ومراكز التأهيل والإصلاح بالمحافظة، فضلًا عن الإشراف على توريد اللحوم والدواجن بمستشفيات محافظة الغربية.
ونفذ فرع الهيئة بمحافظة المنوفية 4 حملات تفتيشية مشتركة مع (مديرية التموين، ومديرية الطب البيطري، ومجلس مدينة تلا)، شملت المرور على 13 منشأة غذائية.
وقد أسفرت تلك الحملات عن ضبط منشأة لتجهيز وتحضير الأغذية تابعة لأحد مطاعم البيتزا، وتم ضبط 200 كجم من اللحوم المتنوعة منتهية الصلاحية وأخرى غير مدون عليها أي بيانات توضح مصدرها أو صلاحيتها، بما يفيد عدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي، كما تبين من فحص المنشأة افتقارها إلى الاشتراطات الأساسية لسلامة الغذاء، بما يمثل خطرًا على سلامة المنتجات وصحة المستهلكين.
كما تم ضبط منشأة لتجهيز وتحضير الأغذية تابعة لأحد مطاعم الكشري، وجد بداخلها 96 كجم من المنتجات الغذائية (فراخ – كبدة) ظهرت عليها علامات فساد وتغير في الخواص الطبيعية، بما يفيد عدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي، وتبين من فحص المنشأة افتقارها إلى الاشتراطات الأساسية لسلامة الغذاء، وتم اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة حيال المخالفين.
كما كشفت الحملات عن عدد من المخالفات داخل بعض المنشآت الغذائية، تمثلت في عدم استيفاء الاشتراطات الأساسية لسلامة الغذاء وعدم استكمال إجراءات الترخيص، وتم توعية أصحاب تلك المنشآت بضرورة تحسين منظومة سلامة الغذاء والالتزام بالاشتراطات والضوابط المعتمدة من الهيئة، مع منحهم مهلة لتوفيق أوضاعهم واستخراج التراخيص اللازمة لمزاولة الأنشطة المختلفة.
ونفذ فرع الهيئة بمحافظة الأقصر ومحافظة قنا 22 حملة تفتيشية مشتركة بالتعاون مع مديرية التموين، مديرية الطب البيطري، جهاز حماية المستهلك، شرطة المسطحات ومجلس المدينة، حيث شملت المرور على 56 منشأة غذائية، وأسفرت الحملات عن تحرير 11 محضرا، وإعدام كميات من المواد الغذائية المتنوعة منتهية الصلاحية وغير الصالحة للاستهلاك الآدمي، بالإضافة إلى منتجات أخرى ظهرت عليها تغيرات في خواصها الطبيعية، بما يضمن عدم تداولها بالأسواق وحفاظًا على صحة المستهلكين.
كما تم التنبيه على القائمين على المنشآت الغذائية بضرورة التسجيل لدى الهيئة والالتزام باشتراطات سلامة الغذاء مع منحهم مهلة لتوفيق أوضاعهم وفقًا للضوابط المقررة.
وأجرى فرع الهيئة بمحافظة الإسماعيلية 3 حملات تفتيشية مشتركة بالتعاون مع مديرية التموين ومباحث التموين، استهدفت 6 منشآت غذائية.
وأسفرت الحملات عن تحرير 5 محاضر تحفظ لكمية من المواد الغذائية المتنوعة بلغت 10 أطنان و169 كجم من الأغذية الفاسدة وغير الصالحة للاستهلاك الآدمي.
كما تم تحرير محضر إعدام لكميات من المنتجات الغذائية منتهية الصلاحية وأخرى ظهرت عليها علامات الفساد، بالإضافة إلى تحرير محضر توصية بالغلق لمنشأة تمثل خطرًا على الصحة العامة.
وتم التنبيه على القائمين على تلك المنشآت بضرورة التسجيل لدى الهيئة والالتزام باشتراطات سلامة الغذاء، مع منحهم مهلة لتوفيق أوضاعهم طبقًا للضوابط المعتمدة من الهيئة.
ونفذ فرع الهيئة بمحافظة البحيرة 6 حملات تفتيشية مشتركة بالتعاون مع (المحافظة، ومديرية التموين، وجهاز حماية المستهلك، ومجلس المدينة) شملت المرور على 40 منشأة بمدن كفر الدوار، ودمنهور، وأبو المطامير والمحمودية.
وأسفرت الحملات عن ضبط كميات من المواد الغذائية منتهية الصلاحية ومجهولة المصدر (لحوم، ومخبوزات، ومعجون شوكولاتة، ومياه غازية، وغيرها من المنتجات الغذائية)، وتم تحرير عددًا من المحاضر واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة حيال المخالفات المرصودة.
كما تم التنبيه على أصحاب المنشآت بضرورة الالتزام بكافة الاشتراطات الصحية والتعليمات الخاصة بتداول الغذاء، لضمان توفير غذاء آمن وسليم للمستهلكين، وذلك في إطار حرص الهيئة على رفع كفاءة منظومة سلامة الغذاء وتعزيز الرقابة على الأسواق المحلية.
ونفذ فرع هيئة سلامة الغذاء بمحافظة سوهاج 7 حملات تفتيشية مشتركة بالتعاون مع (مديرية التموين، ومديرية الطب البيطري، ومباحث التموين، وحي شرق، ومجلس مدينة أخميم) حيث شملت الحملات المرور على 75 منشأة غذائية بنطاق مراكز (طهطا، ودار السلام، وسوهاج، وأخميم، وساقلتة، والبلينا، وحي شرق وحي غرب).
وأسفرت تلك الحملات عن ضبط 700 كجم من المواد الغذائية مجهولة المصدر وغير الصالحة للاستهلاك الآدمي، وأخرى ثبت تغير خواصها الطبيعية (عصائر، ولحوم مجمدة، وطحينة)، إلى جانب تنفيذ 6 قرارات صادرة عن النيابة العامة، واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة وتحرير المحاضر حيال المخالفات المضبوطة.
كما تم التنبيه على المنشآت الغذائية غير المسجلة بالهيئة بضرورة التسجيل واستكمال إجراءات التراخيص والالتزام باشتراطات سلامة الغذاء لضمان تداول منتجات غذائية آمنة للمستهلكين.
ونفذ فرع سلامة الغذاء بمحافظة دمياط 5 حملات تفتيشية موسعة بالاشتراك مع (مديرية التموين، ونائب رئيس الوحدة المحلية للمركز والمدينة، والإدارة التموينية، وإدارة المجازر، وجهاز حماية المستهلك)، شملت المرور على 39 منشأة غذائية بنطاق مراكز ومدن (كفر البطيخ، والزرقا، وفارسكور، ودمياط القديمة، وكفر سعد، والسرو).
وأسفرت الحملات عن إعدام كميات من الأغذية المتنوعة منتهية الصلاحية، وأخرى ثبت تغير خواصها الطبيعية وعدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي، وذلك بناءً على طلب صاحب المنشأة وبحضور ممثلي الهيئة وأعضاء اللجنة المشتركة، لضمان عدم تداولها بالأسواق وحفاظًا على صحة وسلامة المستهلكين.
ونفذ فرع سلامة الغذاء بمحافظة الدقهلية 3 حملات تفتيشية مشتركة بالتعاون مع (مديرية التموين، ومديرية الطب البيطري، ومباحث التموين، وجهاز حماية المستهلك، ومجلس المدينة)، شملت الحملات المرور على 13 منشأة غذائية بمراكز دكرنس، وبني عبيد وميت غمر.
وأسفرت الحملات عن تحرير 3 محاضر، تنوعت بين محاضر ضبط لكميات من اللحوم المشتبه في عدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي، ومحاضر ذبح خارج المجازر الحكومية، مع اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة حيال المخالفات المرصودة.
وقام فرع الهيئة بمحافظة الوادي الجديد بتنفيذ 5 حملات تفتيشية مشتركة بالتعاون مع مديرية التموين وجهاز حماية المستهلك، شملت المرور على 23 منشأة غذائية بنطاق المحافظة، وأسفرت الحملات عن تحرير عددا من محاضر الضبط والتحفظ على كمية من المواد الغذائية منتهية الصلاحية والمجهولة المصدر وأخرى ظهرت عليها علامات التغير في الخواص الطبيعية (مياه غازية، ومكرونة، وجبن موزاريلا، وألبان).
كما تم التنبيه على القائمين على المنشآت الغذائية بضرورة التسجيل بالهيئة والالتزام باشتراطات سلامة الغذاء مع منحهم مهلة لتوفيق أوضاعهم.
وقام فرع الهيئة بمحافظة شمال سيناء بتنفيذ 7 حملات تفتيشية مشتركة بالتعاون مع (مديرية التموين، وجهاز حماية المستهلك، ومباحث التموين) بمركزي العريش وبئر العبد، حيث تم المرور على 90 منشأة غذائية .
وأسفرت الحملات عن تحرير محضر ضبط لكمية من اللحوم منتهية الصلاحية (500 كجم)، إلى جانب تحرير محضر تحفظ لكمية من مشروبات الطاقة بلغت 5119 لترًا.
كما تم إعدام كميات أخرى من المواد الغذائية منتهية الصلاحية وغير الصالحة للتداول.
ونفذ فرع هيئة سلامة الغذاء بمحافظة أسوان 3 حملات تفتيشية مشتركة بالتعاون مع مديرية الطب البيطري، شملت المرور على 14 منشأة غذائية، وأسفرت الحملات عن تحرير 1 محضر إعدام لكميات من الأغذية غير الصالحة للاستهلاك الآدمي.
ونفذ فرع سلامة الغذاء بمحافظة البحر الأحمر (مدينة الغردقة) 3 حملات تفتيشية مشتركة بالتعاون مع (مديرية التموين، ومديرية الطب البيطري، ومباحث التموين، والحي، وإدارة البيئة بالمحافظة)، شملت المرور على 23 منشأة غذائية، وأسفرت الحملات عن إعدام كميات من المواد الغذائية منتهية الصلاحية وأخرى ظهرت عليها علامات الفساد.
وقام فرع سلامة الغذاء بمحافظة كفر الشيخ بتنفيذ 4 حملات تفتيشية مشتركة بالتعاون مع مديرية التموين، ومديرية الطب البيطري، وجهاز شئون البيئة، وهيئة التنمية الصناعية ومجلس المدينة، شملت المرور على 15 منشأة غذائية، وأسفرت تلك الحملات عن التحفظ على 3012 كجم من المواد الغذائية المنتهية الصلاحية والمجهولة المصدر (لحوم، ومقرمشات، وألبان، وقشطة، وكبدة، ومصنعات لحوم، وعسل، ومكرونة سريعة التحضير)، مع تحرير 8 محاضر بالمخالفات واتخاذ الإجراءات القانونية حيال الواقعة.
