أكد الدكتور خالد جاد، المتحدث باسم وزارة الزراعة، أن الوزارة أنهت استعداداتها الكاملة لاستقبال عيد الأضحى المبارك، من خلال فتح المجازر الحكومية مجانًا أمام المواطنين، وتقديم خدمات الذبح والكشف البيطري والنظافة دون أي مقابل، وذلك في إطار الحفاظ على الصحة العامة وضمان جودة اللحوم.
وقال جاد خلال مداخله مع الاعلامي احمد سالم في برنامج الحكاية على قناة أون، جميع المجازر على مستوى الجمهورية، والبالغ عددها نحو 497 مجزرًا، ستكون مفتوحة أمام المواطنين اعتبارًا من يوم الوقفة وحتى نهاية أيام الذبح الرسمية خلال العيد.
وأضاف أن الوزارة وفرت داخل المجازر خدمات بيطرية متكاملة تشمل الكشف قبل وبعد الذبح، بالإضافة إلى أعمال النظافة والتجهيز، بما يضمن سلامة اللحوم وصلاحيتها للاستهلاك الآدمي، ويحد من فرص التلوث أو الذبح العشوائي في الشوارع.
وأشار المتحدث باسم وزارة الزراعة إلى أن الدولة تشجع المواطنين على الذبح داخل المجازر الحكومية المجهزة بدلًا من الذبح خارجها، لما لذلك من دور في الحفاظ على البيئة والصحة العامة، وتقليل المخاطر الناتجة عن الذبح غير المنظم، فضلًا عن تحسين جودة اللحوم المقدمة للمستهلك.
وأكد أن المجازر الحكومية موزعة داخل مختلف المحافظات والمراكز، وغالبًا ما تكون داخل نطاق عمراني قريب من المواطنين، مما يسهل الوصول إليها دون تحمل تكاليف نقل مرتفعة، موضحًا أن الخدمات داخل المجازر تقدم مجانًا بالكامل، بما في ذلك الذبح والتجهيز.
وفيما يتعلق بآلية تقديم الخدمة، أوضح أن المواطن يمكنه التوجه بالمواشي إلى المجزر، حيث يتم الذبح تحت إشراف بيطري كامل، ثم تسليم اللحوم جاهزة بشكل آمن ونظيف، دون الحاجة للاستعانة بجزارين خارجيين أو دفع رسوم إضافية.
وأضاف أن الوزارة لا تقتصر جهودها على المجازر فقط، بل تنفذ أيضًا حملات رقابية مكثفة على محلات بيع وتداول اللحوم لضمان الالتزام بالاشتراطات الصحية والمواصفات القياسية، والحفاظ على سلامة المعروض في الأسواق.
كما أشار إلى أن الوزارة تعمل بالتوازي على توفير كميات من اللحوم من خلال مزارعها التابعة، وطرحها للمواطنين بأسعار مناسبة عبر منافذ بيع وزارة الزراعة في مناطق مثل الدقي وعدد من المواقع الأخرى، في إطار جهودها لضبط الأسعار وتخفيف العبء عن المواطنين خلال فترة العيد.
واختتم جاد تصريحاته بالتأكيد على أن الوزارة مستمرة في تنفيذ خطتها الشاملة خلال موسم عيد الأضحى، لضمان توافر الخدمات البيطرية والرقابية، وتحقيق أعلى معدلات الأمان الغذائي للمواطنين.
