أعلنت وزارة الزراعة واستلاح الأراضي عن بدء تطبيق خطتها التنفيذية الموسعة لتلبية احتياجات السوق المحلية من الأضاحي الحية واللحوم المذبوحة لعام 2026، وذلك عبر شبكة منافذها الثابتة والمتحركة ومزارع قطاع الإنتاج والمركز البحوث الزراعية بمختلف المحافظات، بأسعار تنافسية تقل عن مثيلاتها بالأسواق الحرة بنسب تتراوح بين 20 إلى 25%.
وجاء الإعلان التوجيهي للوزارة محددًا لأسعار الكيلوجرام القائم (الحي) لمختلف السلالات، حيث سجل كيلو الجاموس القائم 165 جنيهًا، في حين بلغ سعر كيلو البقري القائم 185 جنيهًا. وفي قطاع الماشية الصغيرة، استقر سعر كيلو الضاني (الأغنام) عند 230 جنيهًا، بينما سجل كيلو الماعز (الجديان) القائم مستويات 250 جنيهًا.
وفي تصريحات خاصة لـ «المال»، أكد مصدر مسؤول بقطاع الثروة الحيوانية بوزارة الزراعة، أن آليات التسعير المقررة لهذا الموسم جاءت بناءً على دراسات دقيقة لتكلفة الإنتاج والتشغيل، وبما يضمن الحفاظ على توازن المنظومة بين دعم المربي الصغير وتخفيف العبء المالي عن كاهل المستهلك النهائي قبل ذروة الطلب الموسمي.
وأضاف المصدر لـ «المال» أن الوزارة ضخت ما يقارب 15 ألف رأس من الماشية الحية (الأبقار، والجاموس، والأغنام، والماعز) تم تجهيزها وإعدادها طبيًا وبيطريًا داخل مزارع الوزارة. هذه الخطوة الاستباقية نجحت في خلق سعر مرجعي عادل في السوق، مما أجهض محاولات بعض الوسطاء لإحداث قفزات غير مبررة في الأسعار بالقطاع الخاص.
وأشار إلى أن لجان المعاينة والمتابعة البيطرية تُشرف بشكل يومي على الحالة الصحية لجميع الرؤوس المطروحة للتأكد من مطابقتها التامة لشروط الأضحية الشرعية والصحية.
من جانبه، أوضح مصدر بقطاع الإنتاج بالوزارة، أن لجان الحجز بالمنافذ تشهد تزايدًا ملحوظًا في معدلات الإقبال اليومي، حيث يستأثر قطاع العجول البقرية والجاموسية بحصة الأسد من طلبات الحجز بنسبة تتجاوز 65%، مدفوعًا بميل المضحين لتشكيل مجموعات تشاركية لشراء الأوزان الكبيرة، لما تحققه من نسب تصافٍ لحمي مرتفعة مقارنة بالماشية الصغيرة.
بالتوازي مع طرح القائم، تدعم الوزارة منافذها بكميات ضخمة من اللحوم البلدية المذبوحة بسعر يبدأ من 350 جنيهًا للكيلو، واللحوم المبردة والمجمدة، لضمان مرونة التدفقات السلعية ومواجهة أي نقص طارئ في المعروض خلال أيام العيد.
وتوقع المصدر استقرار هذه المستويات السعرية حتى نهاية الموسم، مستندًا إلى وفرة المعروض المحتجز بالمزارع واستقرار أسعار الأعلاف المركزة محليًا خلال الربع الحالي من العام الجاري.
