في إطار تولي الهيئة القومية لسلامة الغذاء مسؤولية الرقابة على سلامة الأغذية المتداولة بالسوق المحلية، نفذت الهيئة حملاتها الرقابية المكثفة بجميع محافظات الجمهورية، حيث شملت 240 مركزًا وحيًا من خلال 32 فرعًا تابعًا للهيئة، وخلال الأسبوع الماضي تم توجيه 1627 مأمورية على مستوى الجمهورية، شملت المرور على 6137 منشأة غذائية خضعت للرقابة، وأسفرت الحملات عن إعدام كميات من المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، إلى جانب ترخيص 203 سيارة تبريد وتجميد (ثلاجة) بعد استيفاء الاشتراطات المقررة.
كما نفذت الهيئة 1818 مأمورية رقابية على تداول الأغذية داخل مراكز التأهيل والإصلاح وقوات الأمن، بالإضافة إلى تنفيذ مأموريات مشتركة مع الإدارة العامة لشرطة التموين والتجارة، ومديريتي التموين والطب البيطري بمحافظة القاهرة، استهدفت 87 منشأة غذائية.
وفي إطار توجيهات الدكتور طارق الهوبي رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، نفّذت فروع الهيئة بالمحافظات حملات تفتيشية مشتركة بالتعاون مع الجهات الرقابية المعنية، استهدفت المنشآت الغذائية المختلفة، وذلك لتعزيز منظومة الرقابة على سلامة الغذاء، وضمان وصول منتجات آمنة وسليمة للمواطنين.
وقام فرع سلامة الغذاء بمحافظة الغربية بتنفيذ 30 حملة تفتيشية مشتركة، بالتعاون مع (المحافظة، مديرية التموين، مديرية الطب البيطري)، شملت المرور على 248 منشأة غذائية بمختلف مدن ومراكز المحافظة (طنطا، زفتى، قطور، بسيون، السنطة، كفر الزيات، المحلة، سمنود)، وذلك للتأكد من تطبيق اشتراطات سلامة الغذاء.
وأسفرت الحملات عن ضبط 200 كجم من السجق والكبدة مجهولة المصدر، و150 كجم من الرنجة بها تغير في الخواص الطبيعية ويشتبه في عدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي.
وبالتنسيق مع المحافظة، تم تنفيذ حملات موسعة بالتعاون مع إدارة تراخيص حي ثان طنطا على 10 منشآت غذائية غير مرخصة بنطاق أحياء طنطا، وذلك للتأكيد على أهمية الالتزام بإجراءات الترخيص، وسرعة التوجه إلى الجهات المختصة لاستكمال إجراءات الترخيص وتقنين أوضاع تلك المنشآت، بما يضمن الحفاظ على حقوق الدولة وسلامة المواطنين.
كما تم تحرير 56 محضرًا لنقص اشتراطات سلامة الغذاء ببعض المنشآت المخالفة، والتي سبق التنبيه عليها بضرورة الالتزام بالاشتراطات والمعايير المعتدة لسلامة الغذاء.
وبالتنسيق مع الإدارة لمباحث التموين بمنطقة وسط وغرب الدلتا، تم المرور على عدد 14 منشأة غذائية، وأسفرت الحملات عن ضبط 2150 عبوة جبنة وزبادي منتهية الصلاحية، 8 أطنان من زيت النخيل والسمنة مجهولة المصدر، بالإضافة إلى 500 كجم من البلح المصاب بسوس حي.
وفي إطار الدور التوعوي والتثقيفي للهيئة القومية لسلامة الغذاء، لرفع مستوى الوعي العام وتعزيز التدابير الخاصة بسلامة الغذاء، تم تنفيذ 21 حملة توعوية، شملت توعية المستهلكين بضرورة التأكد من وجود البيانات الإلزامية على المنتجات قبل الشراء، وعدم شراء المنتجات غير المستوفاة للبيانات، مع التأكد من تواريخ الإنتاج وانتهاء الصلاحية للسلع الغذائية قبل شرائها.
وتم تنفيذ 46 قرارًا صادرًا عن النيابة العامة، شملت أعمال الفحص وسحب العينات، وأسفرت عن إعدام 200 كجم من الأجبان و 150 كجم من السناكس.
أيضًا، جرى تفتيش وفحص الأغذية بالإدارة العامة للأمن، وإدارة قوات الأمن، ومراكز التأهيل والإصلاح بالمحافظة، فضلًا عن الإشراف على توريد اللحوم والدواجن بمستشفيات محافظة الغربية.
ونفذ فرع سلامة الغذاء بمحافظة القليوبية 7 حملات تفتيشية بالتعاون مع (المحافظة، رئاسة مجلس المدينة)، حيث تم المرور على 103 منشأة غذائية بمراكز (الخصوص، كفر شكر، حي شرق شبرا الخيمة، الخانكة، شبين القناطر، القناطر الخيرية) إلى جانب عدد من القرى التابعة للمحافظة.
وأسفرت تلك الحملات عن إعدام كميات من المواد الغذائية الفاسدة، وأخرى ظهر عليها تغير في خواصها الطبيعية (مصنعات دواجن، عصائر، معجنات، سناكس)، كما تم تنفيذ 3 قرارات صادرة عن النيابة العامة.
وفي هذا الإطار، تم التنبيه على القائمين على المنشآت الغذائية بضرورة الالتزام بكافة التعليمات والاشتراطات الخاصة بتداول الغذاء، بما يضمن توفير غذاء آمن للمستهلكين، مع التأكيد على أهمية التسجيل لدى الهيئة، ومنحهم مهلة لتوفيق أوضاعهم وفقًا للضوابط المنظمة.
ونفذ فرع الهيئة بمحافظة المنوفية 6 حملات تفتيشية مشتركة مع (المحافظة، مباحث التموين، مجالس مدن منوف وشبين الكوم والشهداء)، شملت المرور على 17 منشأة غذائية بنطاق مراكز منوف، أشمون، شبين الكوم، الشهداء والباجور.
وأسفرت الحملات عن ضبط عدد من المنشآت الغذائية التي تعمل بدون ترخيص وتفتقر للاشتراطات الأساسية لسلامة الغذاء، من بينها منشآت لتصنيع الآيس كريم، والبطاطس نصف المقلية، والشيكولاتة، وتجهيز المأكولات للمطاعم، حيث تم ضبط كميات من المنتجات الغذائية مجهولة المصدر وغير مدون عليها بيانات تعريفية أو تواريخ إنتاج وصلاحية (بسكويت آيس كريم، شيكولاتة، لحوم مفرومة، مقطعات دواجن، برجر)، وذلك في ظل وجود تدنٍ واضح في اشتراطات سلامة الغذاء داخل تلك المنشآت، بما يمثل خطرًا على سلامة المنتجات وصحة المستهلكين، وتم تحرير المحاضر اللازمة واتخاذ الإجراءات القانونية حيال المخالفات المضبوطة.
