أكد عبد الغفار السلاموني ارتفاع معدلات توريد القمح المحلي من المزارعين إلى نحو 2.7 مليون طن حتى الآن، بزيادة تقترب من 400 ألف طن مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي، والتي سجلت نحو 2.3 مليون طن، ما يعكس مؤشرات إيجابية لموسم التوريد الحالي.
وأوضح السلاموني أن زيادة سعر أردب القمح إلى 2500 جنيه أسهمت في تشجيع المزارعين على التوريد، مشيراً إلى أن الدولة شهدت طفرة كبيرة في المشروعات القومية خلال السنوات الماضية في عهد الرئيس عبد الفتاح السيسي.
وأشار إلى أن غرفة صناعة الحبوب باتحاد الصناعات المصرية أوصت بزيادة فئة التخزين وتعديل فئة الطحن للحفاظ على جودة القمح المستخدم في إنتاج الخبز المدعم، بما يضمن استدامة إنتاج دقيق مطابق للمواصفات القياسية وتقليل الفاقد والهدر، الأمر الذي ينعكس على خفض فاتورة الاستيراد وتوفير العملة الصعبة.
وأضاف أن وزارة التموين والتجارة الداخلية بقيادة شريف فاروق تواصل تطوير منظومة الدعم وتحسين جودة الخبز المدعم وضبط الأسواق والأسعار بما يخدم المواطنين، خاصة الفئات الأولى بالرعاية.
وشدد السلاموني على أن زيادة إنتاج القمح المحلي تمثل ضرورة إستراتيجية لتحقيق الأمن الغذائي وتقليل الاعتماد على الاستيراد، لافتاً إلى أن التوسع في استصلاح الأراضي واستخدام الأصناف عالية الإنتاجية يسهمان في سد الفجوة بين الإنتاج والاستهلاك وتحقيق استقرار أسعار السلع الأساسية.
كما أشاد بالرؤية المستقبلية لوزارة التموين في تعزيز المخزون الإستراتيجي من السلع الأساسية، إلى جانب تطوير قواعد بيانات رقمية للمنتجين وسلاسل الإمداد لضمان تتبع حركة السلع وتدفقها حتى وصولها إلى المستهلك.
