حذّر الدكتور عبد العزيز سيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة باتحاد الغرف التجارية، من أن استمرار غياب الانضباط في منظومة العرض والطلب وغياب آلية عادلة لتحديد الأسعار يهدد بخروج المزيد من المربين الصغار، ما قد يؤثر سلبًا على مستقبل الصناعة.
وأشار سيد، خلال لقائه ببرنامج "اقتصاد مصر" على قناة أزهري، إلى أن أزمة نهاية 2022 وبداية 2023 كانت الأصعب على القطاع، حيث دفع نقص العلف وغياب الدولار البعض للتخلص من الكتاكيت، ما أدى إلى خروج نحو 40% من المربين من السوق آنذاك.
وأضاف أن بعض رؤوس الأموال الكبيرة رفضت تزويد السوق بالكتاكيت للحفاظ على ارتفاع الأسعار، مما ضاعف خسائر صغار المنتجين.
وأوضح أن تكلفة إنتاج الفرخة الواحدة حاليًا تصل إلى نحو 130 جنيهًا (65 جنيهًا للكيلو داخل المزرعة)، شاملة الكتكوت والأعلاف والأدوية والطاقة والتدفئة، مؤكدًا أن البيع بأقل من هذه التكلفة يدفع المربين إلى الخسارة والخروج من السوق.
وأشار إلى أن السعر العادل للمستهلك يجب أن يتراوح حول 77 جنيهًا للكيلو لضمان تغطية التكلفة وتحقيق هامش ربح للمربي.
كما نوه سيد بأن الحلقات الوسيطة وارتفاع تكلفة العمالة والطاقة والنقل تزيد العبء على السعر النهائي، مشددًا على أن إصلاح المنظومة يتطلب رقابة صارمة ووضع قواعد ثابتة تحمي حقوق المنتج والمستهلك معًا، حفاظًا على استقرار قطاع يُعد من أهم ركائز الأمن الغذائي في مصر.
.jpg)
