أظهرت بيانات رسمية أن إنتاج الأرز في كوريا الجنوبية من المتوقع أن ينخفض للعام الرابع على التوالي في عام 2025، ويرجع ذلك أساسًا إلى انخفاض مساحة الزراعة إلى مستوى قياسي، وفقا لوكالة يونهاب.
ومن المتوقع أن ينخفض إنتاج الأرز بنسبة 0.3% على أساس سنوي، أو 1.1 طن، إلى 3.57 ملايين طن هذا العام.
وسيكون هذا ثاني أدنى مستوى إنتاج سنوي مسجل، بعد 3.51 ملايين طن سجلت في عام 2020.
ويأتي الانخفاض المتوقع هذا العام في الوقت الذي انخفضت فيه المساحة الإجمالية لحقول الأرز بنسبة 2.9% على أساس سنوي إلى مستوى قياسي منخفض بلغ 678 ألف هكتار، وهو أقل رقم منذ أن بدأت الوكالة في جمع البيانات ذات الصلة في عام 1975.
ورغم انخفاض الإنتاج الإجمالي، من المتوقع أن يرتفع الإنتاج لكل 100 متر مربع بنسبة 2.7% على أساس سنوي إلى 527 كيلوجرامًا هذا العام، وفقًا للوزارة.
ولا يزال الأرز من الحبوب الأساسية في كوريا الجنوبية، لكن استهلاكه انخفض باطراد في العقود الأخيرة بسبب التغيرات في التفضيلات الغذائية وعادات الأكل.
