كشف تجار عطارة في السوق المحلية، أن سعر كيلو الكركم انخفض بنحو 40 جنيهًا خلال الشهر الماضي، والذي أدى إلى انتشار ما يسمي تريند الكركم على وسائل التواصل الاجتماعي.
وقال التجار لـ"المال"، إن سعر كيلو الكركم تجزئة يبلغ حاليًا 160 جنيهًا بدلًا من 200 جنيه خلال شهر يونيو الماضي، بينما سعر الجملة بـ120 جنيهًا بدلًا من 240 جنيهًا في نفس الفترة.
وأضافوا أن مع تراجع سعر كيلو الكركم، إلا أن حجم الإقبال عليه ضئيل والكميات المشتراه منه لا تتخطى الـ10 جنيهات، موضحين أن أقل كمية يتم بيعها بـ5 جنيهات.
وأشاروا إلى أن معدلات السحب على الكركم ترتفع من جانب المطاعم خاصة الفول والطعمية، والتي تقوم بشراء كيلوجرام في الأسبوع الواحد، حيث يتم وضعه على البطاطس الشيبسي والبطاطس المهروسة لإعطائها اللون الأصفر، والذي يظهر في الفيديو على وسائل التواصل الاجتماعي عند خلطه بالماء.
وأوضح التجار أن الكركم يتم استخدامه أيضَا في المطاعم التي تقوم بإعداد الأرز البسمتي وصلصة المكرونة.
