شهد الأسبوع الماضي نشاطًا مكثفًا من الهيئة القومية لسلامة الغذاء لضمان الالتزام باشتراطات سلامة الغذاء في المنشآت الغذائية والسلاسل التجارية بمختلف المحافظات.
نفذت إدارة الرقابة على السلاسل التجارية 42 مأمورية رقابية في 12 محافظة، من بينها القاهرة، الجيزة، المنيا، والدقهلية. استهدفت هذه المأموريات التأكد من استيفاء المنشآت لاشتراطات سلامة الغذاء، ما يعزز الثقة في جودة المنتجات المعروضة.
كما أجرت إدارة الرقابة على المنشآت التخزينية 13 حملة تفتيشية على مخازن الأغذية في سبع محافظات، بما في ذلك القليوبية والشرقية والقاهرة، وأسفر ذلك عن تسجيل 8 مخازن جديدة، ليصل العدد الإجمالي للمخازن المسجلة إلى 924 مخزنًا، بينما ارتفع عدد المخازن المستوفاة للاشتراطات إلى 396 مخزنًا.
أنشطة متنوعة لدعم المنشآت الغذائية
قامت إدارة تسجيل وتراخيص المحال العامة بتسجيل 1160 منشأة غذائية جديدة، وأجرت 610 معاينات، استوفت منها 488 منشأة شروط الهيئة.
وفي إطار الرقابة على موردي الألبان، نفذت الهيئة 13 مأمورية رقابية على مراكز تجميع الألبان في محافظات مثل البحيرة وبني سويف، مع متابعة دقيقة لضمان جودة المنتجات.
شهدت محافظات الغربية، الدقهلية، وسوهاج حملات مكثفة أسفرت عن ضبط وإعدام كميات كبيرة من المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك. على سبيل المثال:
- في الغربية، تم ضبط نصف طن أجبان و300 كجم لحوم منتهية الصلاحية، بالإضافة إلى سحب عينات من 3 أطنان من المواد الغذائية المشكوك في صلاحيتها.
- في الدقهلية، أسفرت الحملات عن التحفظ على 89 كجم لحوم وزيوت فاسدة، وإعدام مواد غذائية أخرى.
- أما في سوهاج، فتم إعدام كميات من المواد الغذائية الفاسدة والتنبيه على المنشآت بضرورة التسجيل واستيفاء اشتراطات الهيئة.
كمانفذت الهيئة زيارات رقابية على مصانع الأمعاء ومراكز تجهيز الأسماك، وأصدرت 27 إذن تصدير لمغلفات طبيعية حيوانية لدول الاتحاد الأوروبي بعد التحقق من مطابقتها للاشتراطات. كما شملت الجهود مناقشة معايير الجودة الخاصة بالسردين والجمبري المعلب، بما يدعم تعزيز الصادرات الغذائية المصرية.
تأتي هذه الجهود في إطار توجيهات رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، الدكتور طارق الهوبي، للتأكيد على حماية صحة المستهلكين وضمان جودة المنتجات الغذائية في جميع أنحاء الجمهورية.