المخابز بالإسكندرية
معتز محمود :
تباينت آراء بعض المسئولين وأصحاب المخابز بالإسكندرية، حول جدوى قرار المحافظ اللواء طارق المهدى، بإنشاء عدة مخابز مليونية.
وتوقع البعض فشل التجربة، لإدارتها من قبل جهات حكومية، مشيرين إلى عدم نجاح كل تجارب المخابز الحكومية التى أديرت بآليات القطاع العام.
وتساءل بعضهم عن آلية توفير حصص الدقيق للمخابز الجديدة، وهل سيتم توفيرها من حصة مخابز المحافظة الحالية، أم ستتم زيادة الحصة الشهرية للمدينة.
من جهته أكد هشام كامل، وكيل وزارة التموين والتجارة الداخلية بالإسكندرية، أن قرار إنشاء 4 مخابز مليونية يأتى ضمن الخطة الاستراتيجية للمحافظة، لسد أى عجز يمكن أن يظهر فى كميات الخبز التى تستهلكها المحافظة يوميًا.
وأضاف أن تلك المخابز حال إنشائها ستكون أول مخابز مليونية يتم إنشاؤها بمحافظة الإسكندرية، وستكون صمام أمان لتوفير الخبز فى حالات الطوارئ، وحدوث أعطال أو إضراب بمخابز القطاع الخاص.
وكشف عن أنه سيتم تخصيص حصص الدقيق الخاصة بها من حصة مخابز المحافظة، التى تبلغ 2600 طن شهريًا، وتبلغ المخابز التابعة حاليًا 27 مخبزًا، وتستهلك 1100 طن شهريًا، وتستغل باقى الحصة البالغة نحو 1500 طن فى تشغيل المخابز المليونية الجديدة.
وأوضح أنه تم اختيار أماكن المخابز الجديدة فى المناطق ذات الكثافة السكانية المرتفعة، لضمان تحقيق الأهداف التى أنشئت من أجلها.
وأشار إلى أن الأراضى التى سيتم إنشاء المخابز عليها، تم تخصيصها وسيتم طرحها للإنشاء بعد إنهاء الإجراءات مع جهاز حماية أملاك الدولة.
وأوضح أنه مع إنشاء تلك المخابز ودخولها الخدمة ستعمل على إنهاء مشكلات الخبز بشكل كبير، لافتًا إلى أنه تم تطوير نحو 50 مخبز قطاع خاص بالمحافظة، ورفع طاقتها الإنتاجية.
وأشار إلى أن المديرية قامت بالتواصل مع أصحاب المخابز، لشرح بنود المنظومة الجديدة، التى ما زالت عالقة حتى الآن، لافتًا إلى أن عددًا كبيرًا من المخابز طالبت وزير التموين بسرعة بدء تفعيل منظومة الخبز الجديدة.
ولفت إلى أن المديرية انتهت إلى حد كبير من تحديث قواعد بيانات المواطنين، بما يسمح بتطبيق المنظومة الجديدة للخبز.
وأوضح أن بطاقات التموين تغطى نحو 3.7 مليون مواطن من أهالى الإسكندرية من إجمالى 5.4 مليون نسمة، لافتًا إلى أن المديرية قد تحتاج لطباعة ما لا يقل عن مليون بطاقة، ولن يزيد المطبوع على مليون ونصف المليون بطاقة.
وأوضح أن المديرية انتهت من وضع خطط للتعامل مع المطاعم والمصطافين بعد تطبيق المنظومة.
وكان المحافظ اللواء طارق المهدى، قد عقد اجتماعًا موسعًا منذ أيام، بحضور اللواء حسين رمزى، سكرتير عام المحافظة، واللواء إبراهيم الألفى، السكرتير العام المساعد، ورؤساء الأحياء، والمسئولين التنفيذيين بالمحافظة، لمناقشة مشروع إنشاء عدد من المخابز المليونية.
وقرر المهدى خلال اللقاء تخصيص 4 ملايين جنيه، لعمل أربعة خطوط جديدة لمنظومة الخبز، ورفع كفاءة الخطوط القائمة فى المناطق ذات الكثافة العالية، مثل العجمى والمنتزه والعامرية، كما أمر بمرور المنافذ المتحركة فى جميع الأنحاء، وذلك استعدادًا لاستقبال المصطافين مع قدوم موسم الصيف.
من جانبه توقع مجدى حسن عبدالوهاب، نائب رئيس شعبة أصحاب المخابز بغرفة تجارة الإسكندرية، عدم نجاح المخابز المليونية المقترح إنشاؤها، لافتًا إلى أن المواطنين يفضلون التعامل مع مخابز القطاع الخاص.
وأضاف أن المحافظة تمتلك حاليًا نحو 36 مخبزًا موزعة على مستوى الأحياء، ولا تجد إقبالاً يذكر، حيث تعانى من معوقات القطاع العام، وسوء الإدارة، ما يجعلها تفشل فى استقطاب المواطنين.
وتساءل عن آلية توفير حصص الدقيق للمخابز الجديدة، وهل سيتم توفيرها من حصة المحافظة، أم ستتم زيادة الحصة الشهرية للدقيق المدعم.
وأشار إلى أن أصحاب المخابز يقيّمون حاليًا المنظومة الجديدة للخبز التى طبقت فى السويس، وبورسعيد، لاستيضاح بعض النقاط العالقة، التى لم يتم الاتفاق عليها حتى الآن.
وأضاف أن هناك عدة نقاط حسمتها الوزارة مؤخرًا، مع أصحاب المخابز، وأبرزها تحديد الأرغفة المخصصة لكل مواطن، وتحديد تكلفة إنتاج كل رغيف بـ35.5 قرش للمخابز، التى تعمل بالغاز الطبيعى، و36 قرشًا للمخابز التى تعمل بالسولار، فضلاً عن تحديد سعر بيع رغيف الخبز للمواطن الذى لا يحمل بطاقة ذكية بـ40 قرشًا.
وأشار إلى أن الوزارة لم تقدم حلولاً أو بدائل للمشكلات التقنية التى قد تواجهها عند استخدام الكروت الذكية لتوزيع الخبز.
ونبه إلى أن أبرز المشكلات التقنية التى ترتبط بتشغيل تلك البطاقات، وتحدث بشكل متكرر هى انقطاع التيار الكهربائى، والاتصال السيئ بالإنترنت، أو انقطاعه نهائيًا، لافتًا إلى أن حدوث أى من تلك المشكلات قد يؤدى لتوقف مؤقت فى عمل البطاقات الذكية.
تباينت آراء بعض المسئولين وأصحاب المخابز بالإسكندرية، حول جدوى قرار المحافظ اللواء طارق المهدى، بإنشاء عدة مخابز مليونية.
وتوقع البعض فشل التجربة، لإدارتها من قبل جهات حكومية، مشيرين إلى عدم نجاح كل تجارب المخابز الحكومية التى أديرت بآليات القطاع العام.
وتساءل بعضهم عن آلية توفير حصص الدقيق للمخابز الجديدة، وهل سيتم توفيرها من حصة مخابز المحافظة الحالية، أم ستتم زيادة الحصة الشهرية للمدينة.
من جهته أكد هشام كامل، وكيل وزارة التموين والتجارة الداخلية بالإسكندرية، أن قرار إنشاء 4 مخابز مليونية يأتى ضمن الخطة الاستراتيجية للمحافظة، لسد أى عجز يمكن أن يظهر فى كميات الخبز التى تستهلكها المحافظة يوميًا.
وأضاف أن تلك المخابز حال إنشائها ستكون أول مخابز مليونية يتم إنشاؤها بمحافظة الإسكندرية، وستكون صمام أمان لتوفير الخبز فى حالات الطوارئ، وحدوث أعطال أو إضراب بمخابز القطاع الخاص.
وكشف عن أنه سيتم تخصيص حصص الدقيق الخاصة بها من حصة مخابز المحافظة، التى تبلغ 2600 طن شهريًا، وتبلغ المخابز التابعة حاليًا 27 مخبزًا، وتستهلك 1100 طن شهريًا، وتستغل باقى الحصة البالغة نحو 1500 طن فى تشغيل المخابز المليونية الجديدة.
وأوضح أنه تم اختيار أماكن المخابز الجديدة فى المناطق ذات الكثافة السكانية المرتفعة، لضمان تحقيق الأهداف التى أنشئت من أجلها.
وأشار إلى أن الأراضى التى سيتم إنشاء المخابز عليها، تم تخصيصها وسيتم طرحها للإنشاء بعد إنهاء الإجراءات مع جهاز حماية أملاك الدولة.
وأوضح أنه مع إنشاء تلك المخابز ودخولها الخدمة ستعمل على إنهاء مشكلات الخبز بشكل كبير، لافتًا إلى أنه تم تطوير نحو 50 مخبز قطاع خاص بالمحافظة، ورفع طاقتها الإنتاجية.
وأشار إلى أن المديرية قامت بالتواصل مع أصحاب المخابز، لشرح بنود المنظومة الجديدة، التى ما زالت عالقة حتى الآن، لافتًا إلى أن عددًا كبيرًا من المخابز طالبت وزير التموين بسرعة بدء تفعيل منظومة الخبز الجديدة.
ولفت إلى أن المديرية انتهت إلى حد كبير من تحديث قواعد بيانات المواطنين، بما يسمح بتطبيق المنظومة الجديدة للخبز.
وأوضح أن بطاقات التموين تغطى نحو 3.7 مليون مواطن من أهالى الإسكندرية من إجمالى 5.4 مليون نسمة، لافتًا إلى أن المديرية قد تحتاج لطباعة ما لا يقل عن مليون بطاقة، ولن يزيد المطبوع على مليون ونصف المليون بطاقة.
وأوضح أن المديرية انتهت من وضع خطط للتعامل مع المطاعم والمصطافين بعد تطبيق المنظومة.
وكان المحافظ اللواء طارق المهدى، قد عقد اجتماعًا موسعًا منذ أيام، بحضور اللواء حسين رمزى، سكرتير عام المحافظة، واللواء إبراهيم الألفى، السكرتير العام المساعد، ورؤساء الأحياء، والمسئولين التنفيذيين بالمحافظة، لمناقشة مشروع إنشاء عدد من المخابز المليونية.
وقرر المهدى خلال اللقاء تخصيص 4 ملايين جنيه، لعمل أربعة خطوط جديدة لمنظومة الخبز، ورفع كفاءة الخطوط القائمة فى المناطق ذات الكثافة العالية، مثل العجمى والمنتزه والعامرية، كما أمر بمرور المنافذ المتحركة فى جميع الأنحاء، وذلك استعدادًا لاستقبال المصطافين مع قدوم موسم الصيف.
من جانبه توقع مجدى حسن عبدالوهاب، نائب رئيس شعبة أصحاب المخابز بغرفة تجارة الإسكندرية، عدم نجاح المخابز المليونية المقترح إنشاؤها، لافتًا إلى أن المواطنين يفضلون التعامل مع مخابز القطاع الخاص.
وأضاف أن المحافظة تمتلك حاليًا نحو 36 مخبزًا موزعة على مستوى الأحياء، ولا تجد إقبالاً يذكر، حيث تعانى من معوقات القطاع العام، وسوء الإدارة، ما يجعلها تفشل فى استقطاب المواطنين.
وتساءل عن آلية توفير حصص الدقيق للمخابز الجديدة، وهل سيتم توفيرها من حصة المحافظة، أم ستتم زيادة الحصة الشهرية للدقيق المدعم.
وأشار إلى أن أصحاب المخابز يقيّمون حاليًا المنظومة الجديدة للخبز التى طبقت فى السويس، وبورسعيد، لاستيضاح بعض النقاط العالقة، التى لم يتم الاتفاق عليها حتى الآن.
وأضاف أن هناك عدة نقاط حسمتها الوزارة مؤخرًا، مع أصحاب المخابز، وأبرزها تحديد الأرغفة المخصصة لكل مواطن، وتحديد تكلفة إنتاج كل رغيف بـ35.5 قرش للمخابز، التى تعمل بالغاز الطبيعى، و36 قرشًا للمخابز التى تعمل بالسولار، فضلاً عن تحديد سعر بيع رغيف الخبز للمواطن الذى لا يحمل بطاقة ذكية بـ40 قرشًا.
وأشار إلى أن الوزارة لم تقدم حلولاً أو بدائل للمشكلات التقنية التى قد تواجهها عند استخدام الكروت الذكية لتوزيع الخبز.
ونبه إلى أن أبرز المشكلات التقنية التى ترتبط بتشغيل تلك البطاقات، وتحدث بشكل متكرر هى انقطاع التيار الكهربائى، والاتصال السيئ بالإنترنت، أو انقطاعه نهائيًا، لافتًا إلى أن حدوث أى من تلك المشكلات قد يؤدى لتوقف مؤقت فى عمل البطاقات الذكية.
