أكدتجار ارتفاعأسعار التوابل المستوردة من %20-15 خلال شهر مارس الماضى، إذقفزت بارتفاعاتجماعيةلأغلب الأصناف المستوردةوفى مقدمتهاالفلفلالأسود والكمون الهندى والقرنفلوالزنجبيل والقرفة.
وأرجع التجار الزيادات فى أسعارالتوابل، لعدة عوامل أبرزها قيود فى عملية الإفراجعن الشحنات المستوردةبدءا من مارس الماضى، فضلا عن تراجع قيمة الجنيه أمام الدولار.
كانت العملة المحلية فقدت نحوجنيهينونصف بداية من21 مارس الماضى أمام الدولار، لتلامس سعره18.27 جنيه، مقابل 15.7 قبل تلك الفترة.
ويقول محمود مصطفى الشيخ، مدير شركة أبناء مصطفى الشيخ للعطارة، لـ«المال» إن ارتفاعات كبيرة وجماعية لحقت بأسعارالتوابلالمستوردة والتى تشكل %80 من معروض التوابل فى مصر.
وتابع :«أسعارعدد من التوابل، قفزت ليسجل كيلو الفلفلالأسود 95 جنيها جملة، مقابل 72 للشهر الماضى، ويباع حالياللمستهلكبسعر 115 جنيها مقابل 85-80 جنيها سعر الكيلو الشهر الماضى».
فيما قفزت أسعار القرنفل من 155 جنيها للكيلو جملة فى فبراير الماضى،لتسجل225 للجملة حاليا بنهاية مارس،وارتفعت أسعارها للمستهلكمن 190-180 جنيهاً للكيلو الشهر الماضى إلى 260 جنيها بنهاية مارس ، بحسب “الشيخ”.
كما ارتفع سعر كيلو الكمونالهنديالمستورد من 56 و58جنيها سعر الجملة الشهر الماضى ليسجل 73 جنيها حاليا للجملة، أما سعر المستهلك فقفز من 80 إلى 90 جنيها بنهاية مارس.
وزاد سعر القرفة من54 جنيها للكيلو جملة إلى 62بنهاية مارس، وسجل سعرها للمستهلك ارتفاعامن 72 إلي82 جنيها للكيلو بنهاية مارس.
كما ارتفع سعر كيلوالزنجبيل من44 جنيها بنهاية فبراير الماضى، ليسجل 52 جنيها بنهاية مارس، وارتفعسعره للمستهلك من 64 إلى 74 جنيها حتى نهاية مارس.
ويوضح “الشيخ”أن أغلب التوابل مستوردة من إندونيسياوفيتنام والصين ومدغشقر،وأن التحدياتالتى تواجهالوارداتالخاصة بتأخر إصدار الاعتمادات المستندية وتراجع قيمة الجنيهتسببافى قفزات بأسعار التوابل.
وتابع :”ارتفاعاتالتوابلخفضت من الإقبال على ياميش رمضانبنسب بين 20- 25%عن العام الماضى، والتى لم تشهد تحركا كبيرا فى أسعارهاإذ وصلت لذروةالارتفاعاتالعام الماضي.
وتبدأ فترةاستيرادالياميشقبل الموسمبما يزيد عن 3 أشهر، وتشهد أغلبأسعارهاالمتعلقةبالموسم الرمضانياستقرارا وهو ما دفعهابعيداعن التأثيراتالسلبية الوارداتوتراجع الجنيه.
وتستورد مصر قرابة %80 من احتياجاتهامن الياميشمن الخارج بينها المكسراتوالمشمسية،بينما يتوافر20% منها محليا بينها البلح والزبيبوالسوداني.
“المال” قامت بجولة فى حى الحسينرصدت خلالها أسعار ياميش رمضان لموسم 2022 إذ تراوح سعر لفة قمر الدين من 50-30 جنيها، فيما بلغ سعر كيلو القراصيا من 140 إلى 160 جنيها .
ووصل سعر كيلو المشمشية إلى 180 جنيها، والزبيب المحلى 78 والزبيب الإيرانى 88 جنيهًا، فيما يصل سعر كيلو جوز الهند لقرابة 72 جنيها.
أما عن أسعار المكسرات، فوصل سعر كيلو الكاجو إلى 240 جنيها، و100 لعين الجمل واللوز.
فيما تنوعت المشروباتلتشمل عصائر مجففة ومطحونة مثل البرتقال، والمانجو، وقمر الدين المطحون بسعر 32 جنيهًا للكيلو لكل منهم، و50 للدوم، فيما يبلغ سعر الكركديه الأسوانى نحو 120.
أما عن البلح الأسوانى المجفف فيبدأ سعره من 15 وحتى 50 جنيهًا للكيلو لأفضل الأصناف.
فيما يبدأ سعر التمر من 25 و30 جنيهًا للعبوة 750جرامًا، فيما يصل سعر العلبة وزن «2.5 كيلو» لقرابة 70 جنيهًا.
