واصلت أسعار اللحوم الصعود اليوم الأحد 27-3-2022 مع اقتراب موسم رمضان وارتفاع سعر الدولار الذي يتحكم فى واردات ومستلزمات الإنتاج من أعلاف وأدوية بيطرية وتتراوح عجول التربية الخليط من 14000 إلى 20 ألف جنيه مقابل 12 ألفا مؤخرا.
وأكد عدد من التجار أن سعر اللحم القائم الفاخر البقري بـ 75 جنيها والجمسي بـ 65 جنيها واللحم المذبوح من المزرعة 140 جنيها.
وأكد أحمد الباز جزار من الدقهلية، أن متوسط سعر اللحوم يتراوح من 170 جنيها إلى 200 جنيه.
وأوضح الباز أن أسعار اللحوم الكندوز تراوحت من 170 جنيها للقطع متوسطة الجودة حتي 200 جنيه للقطع الممتازة في جميع المحافظات حاليا.
وأشار الباز إلى أن أسعار باقي الأصناف والقطع متقاربة، حيث يسجل سعر كباب الحلة والبوفتيك 190 جنيها واسعار اللحوم الجملي 120 جنيها للاصناف عالية الجودة و110 جنيهات للأنواع الأقل.
وأوضح الباز أن أسعار اللحم الضاني تسجل 180 جنيها، والماعز 200 جنيه ويسجل سعر الخروف صغير الوزن 2000 جنيه.
وتبلغ نسبة استيراد اللحوم من الخارج نحو 45%، والنسبة المتبقية إنتاج محلي.
وطبقا لمربي ماشية فإن أسعار العجول ذات الأوزان المتوسطة التي تدور حول 400 كجم بـ 28 ألف جنيه ويبلغ سعر النعجة 2500 جنيه.
وأكد بيان صادر عن وزارة الزراعة، صدر حديثا بلوغ استهلاك مصر من اللحوم الحمراء 900 ألف طن سنويا وهذه النسبة موزعة بين 430 ألف طن مستورد و470 ألف طن منتجة محليا.
ومن جانبه أكد الدكتور طارق سليمان مدير قطاع الثروة الحيوانية، أن مصر قامت بزيادة وتيرة إنتاج اللحوم بالتوسع في مشروع البتلو رغم جائحة كورونا، حيث ارتفع الاكتفاء الذاتي لنحو 10% وإدارة مشروع البتلو بحرفية ومهنية.
وأكد سليمان أن القطاع محافظ على الأسعار بسبب تدخل الدولة وطرح كميات كبيرة من اللحوم في المنافذ، حيث تبلغ أسعار اللحم البلدي في منافذ وزارة الزراعة 135 جنيها.
من جانبه قال حسين أبوصدام، نقيب الفلاحين في تصريحات سابقة لـ”المال”، إن أبرز أسباب ارتفاع أسعار اللحوم ترجع إلى ارتفاع أسعار اللحوم الحية والأعلاف المصنعة والمزروعة، بالاضافة إلى ارتباك حركة الاستيراد بسبب أزمة كورونا، والتوترات السياسية لبعض الدول، وزيادة الإقبال على اللحوم الحمراء نتيجة لبرودة الجو، وارتفاع أسعار اللحوم البيضاء، بالإضافة إلى زيادة تكلفة نقل اللحوم وارتفاع رسوم الجمارك لمستلزمات الأعلاف.