أعلن عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، استقرار سعر طبق البيض اليوم الأربعاء 5-1-2022 في السوق المحلية عند 47 و 48 جنيها في المزرعة، ويكفي إنتاج مصر من البيض للاستهلاك المحلي بل يزيد على الطلب.
وتراوحت أسعار طبق البيض اليوم 51 و57 جنيهًا للمستهلك، ويتراوح عدد المربين العاملين فى القطاع بين 50 و60 ألف منشأة، بينها 20 شركة كبيرة، بحجم استثمارات يصل إلى 90 مليار جنيه مصرى.
وتبلغ طاقة المزارع حالياً نحو مليار و100 مليون طائر سنويًا.
وسجلت أسعار البيض البلدى 57 جنيهًا، وبلغت أسعار طبق البيض الأبيض 51 جنيهًا، واستقرت أسعار البيض الأحمر عند 52 جنيهًا، وزاد إنتاج مصر من البيض إلى 13 مليار بيضة سنويا.
وتسعى الحكومة لزيادة إنتاج البيض بهدف تلبية احتياجات السوق المحلية وزيادة التصدير من خلال تطوير مشروع الدواجن التكاملى بالعزب بمحافظة الفيوم.