قال النائب ياسر زكي وكيل اللجنة المالية والاقتصادية في مجلس الشيوخ ومستثمر في مجال الألبان والأجبان أن منتجات الأجبان من المفترض في الوقت الراهن أنها أرخص بروتين يمكن للمواطن أن يتناوله ويجب الاهتمام بتلك الصناعة.
كاشفا خلال مداخلة عبر برنامج “كلمة أخيرة” الذي تقدمه الإعلامية لميس الحديدي على شاشة ON: أن أحد أهم أسباب ارتفاع أسعار الأجبان هو ارتفاع أسعار مدخلات الإنتاج من الخامات بالأخص الزيوت النباتية التي تشكل المكون الأهم في صناعة الجبن مثل زيت النخيل وغيره، حيث يجري استيرادها أما منتجات الزيت فلا تنتج في مصر ويتم استيرادها وفي شهر يناير فقط ارتفعت أسعاره بنسبة 45% وهذا لا يعود لأسباب عالمية بل لأسباب محلية سببه ارتفاع أسعار الصرف في السوق الموازية.
وواصل: “الجبنة البيضاء زاد سعرها 15-20% زيادات هذا الشهر بإجمالي ما بين 30-35% منذ يناير 2023 حتى الآن ولابد أن نعرف أن 50% من مواد إنتاج علبة الجبنة مستوردة، وتتأثر بسعر الدولار. ولابد من توطين الصناعة محليا.
وعن مصير مبادرة خفض الأسعار بين القطاع الخاص والحكومة في ظل الارتفاعات السعرية الأخيرة قال: “المبادرة التزم بها بعض الشركات والبعض لكن أعتقد ما تبقى منها هو الإلزام بتسعير المنتج فقط”.
وعزى أسباب عدم استمرار المبادرة لفترة طويلة بسبب عدم وجود تدابير دولارية ولم يتم تدبير العملة”.
وذكر أن الحل بعيدا عن المشكلة يجب تشجيع الصناعات الداعمة للمكون المحلي قائلا: “الحل في تشجيع مكونات المدخل محليا علبة الجنبة البيضاء 60-65% من مكوناتها مستوردة ويجب الاهتمام بالمزارع وصناعة الألبان حتى العلبة الكرتون تشكل 20-25% من الصناعة سنظل إلى متى نستوردها”.