تفقد الدكتور شريف فاروق، وزير التموين والتجارة الداخلية، منذ قليل مطحن الإخوة (قطاع خاص) في منطقة الكيلو 16 بمحافظة مطروح، والذي يقوم بإنتاج الدقيق المدعم للمخابز البلدية في 4 مراكز بالمحافظة.
ووجه وزير التموين ضرورة التأكد من إنتاج دقيق مدعم بنسبة استخراج 87.5%، والذي يتم توجيهه لأصحاب المخابز البلدية المدعمة ضمن منظومة الخبز.
ويقوم مطحن الإخوة بالعمل وفق برنامج إنتاجي محدد في اليوم من القمح بكمية تبلغ 70 طنًا، ويخدم مراكز سيدي براني، والنجيلة، وسيوة، والضبعة بطاقة إنتاجية شهريًا تصل إلى 2100 طن.