قال الدكتور علي المصيلحي وزير التموين والتجارة الداخلية إن المخبز الحر سيقوم بوضع أسعار بيع العيش على المخبز ، وذلك بعد تحديد سعر طن القمح و سعر طن الدقيق الحر .
أضاف المصيلحي خلال لقائه مع الإعلامي عمرو أديب في برنامج الحكاية على فضائية أم بي سي مصر أن المخابز السياحية في القطاع الخاص يستهلك قمح بنحو 20٪ من استهلاك الحكومة ، أي بنحو 60 ألف طن شهريا .
وتابع المصيلحي : “خلي واحد من المخابز ميكتبش السعر .. 2 مليون جنيه غرامة ، و ده قانون حماية المستهلك من لا يلتزم بالسعر تفرض غرامة 2 مليون جنيه و يتقفل المخبز”.
و كشف المصيلحي أن العيش الأبيض الشامي سيكون بالكيلو ، و رغيف الفينو بالوحدة القياسية و سيتم عمل مواصفات قياسية و ستكون هناك رقابة مشددة .
و أوضح المصيلحي أن المخابز البلدي 33 ألف مخبز ، و المخابز السياحي المرخصة وغير المرخصة 3 آلاف مخبز، قائلا : “الرئيس السيسي سألني عن المخابز السياحية و طلب حصرها منذ عام ونصف”.
و أشار المصيلحي إلى أن هناك مخبز توكتوك وهو مخبز صغير لإنتاج الخبز الحر ، و تم حصرها على كل مركز و مدينة في محافظات الجمهورية نتيجة توجيه رئاسي لمحاولة ضبط منظومة الخبز بشكل عام .
و قال المصيلحي إن وزارة التموين والتجارة الداخلية اجتمع مع مديري مديريات التموين لبحث استعدادات شهر رمضان و تحديد سعر رغيف الخبز المدعم و استعدادات موسم القمح .
و طمأن المصيلحي أنه لن يكون هناك ظلم للتاجر أو المواطن، و لكن يتم عمل توازن في سعر المنتج و سعر السلعة في السوق المحلية في ظل الأوضاع الحالية التي يشهدها العالم.