أكد الدكتور علي المصيلحي وزير التموين والتجارة الداخلية أن رغيف الخبز هو أهم ما تهتم به وزارة التموين، لذلك يتم الاهتمام بتطوير منظومة الخبز المدعم والتي تبدأ من القمح والسعات التخزينية والطحن والإنتاج.
وشدد على أهمية الحفاظ على رغيف الخبز المدعم للمواطنين بشكل آدمي.
وقال المصيلحي خلال المؤتمر الصحفي المنعقد في مطحن الإسكندرية الحديث التابع لشركة مطاحن ومخابز الإسكندرية، إن الحجم الاستراتيجي للقمح يصل 5.4 شهر، مؤكدًا أنه تم تطوير خطين في مطحن الإسكندرية.
واضاف وزير التموين ، أن عملية تخزين القمح ونقلها الي المطاحن و من ثم عملية الطحن تتم بشكل آلي بالكامل.