قال حسين عبدالرحمن أبوصدام نقيب عام الفلاحين، إن مصر على بعد خطوة من الاكتفاء الذاتي من السكر، حيث يصل إنتاجنا من السكر لنحو 2.8 مليون طن من السكر سنويا واستهلاكنا نحو 3.2 مليون طن سنويا في الظروف العادية، لافتا إلى أن الفجوة تصل في الظروف العادية لنحو 400 ألف طن فقط يتم استيرادها من الخارج وأن نسبة الاكتفاء الذاتي حاليا تصل إلى 90%.
وأضاف عبدالرحمن أن الزيادة السكانية الكبيرة وزيادة أعداد ضيوف مصر في الوقت الراهن والتغيرات المناخية السلبية وزيادة أسعار السكر عالميا والحروب الدائرة مع العادات الغذائية السيئة، كلها أسباب أدت لنقص المعروض من السكر وزيادة أسعاره.
وقال عبدالرحمن إنه لعبور هذه المرحلة وتحقيق حلم الاكتفاء الذاتي من السكر واستقرار أسعاره علينا القيام بعدة أمور وهي كالتالي :
*السيطرة على منظومة توزيع السكر ومنع الاستغلال والاحتكار وتشديد الرقابة على تداول السكر وطرح السكر في *البورصة السلعيه وزيادة الكميات المطروحة في المنافذ الحكومية
*زيادة اسعار بنجر السكر لتحفيز المزارعين علي زيادة مساحات زراعته
*توفير مستلزمات زراعة القصب والبنجر تقاوي ومبيدات بكميات كافية وأسعار مناسبة
*توفير الآلات الزراعية المتطورة لزراعة وحصاد قصب السكر والبنجر
*توفير التوعية اللازمة والإرشاد الزراعي للمحاصيل السكرية من حيث طرق الزراعة والري
*زراعة الأصناف ذات نسبة السكر العالية من البنجر والقصب
*ضرورة تغيير العادات والتقاليد في زيادة استهلاك السكر