قال الدكتور إبراهيم عشماوي، مساعد وزير التموين، ورئيس البورصة السلعية، إن إنتاجنا يوميا من الخبز حوالي 275 مليون رغيف خبز.
وأضاف مساعد وزير التموين خلال حواره مع الإعلامي عمرو أديب ببرنامج الحكاية، إن الدولة تخصص 91 مليار جنيه لدعم الخبز سنويا.
وأشار إلى أن وزن رغيف الخبز كان 110 جرامات وتم السماح لوصوله 90 جراما، بقطر 18 سم.
وتابع “عند قسمة الاستهلاك على عدد السكان سنجد أن كل مواطن يستهلك 182.5 كيلو دقيق سنويا، مقارنة بالمستويات العالمية التى وصلت إلى 68 كيلو سنويا”.
وأشار إلى أن الخبز أساسي في الثلاث وجبات للمستهلك المصري، واسميها السلة السلعية للمواطن المصري البسيط.
وذكر أن فكر الإتاحة وزيادة المعروض هو الذي يدفع الأسعار للاستقرار ثم تنخفض.
وأشار إلى تراجع أسعار بعض السلع في أهلا رمضان منها زجاجة الزيت من 70 جنيها إلى 65 جنيها، وسنجد الأرز بـ27 و35 جنيها.