كشف علاء فتحي، المدير العام لشركة مانفودز-ماكدونالدز مصر، أن مبيعات الشركة تضررت بشكل كبير نتيجة لغلق ووقف الخدمات بالمطاعم وقصرها على خدمة التوصيل للمنازل حتى الخامسة مساء وخدمات السيارات قبل مواعيد الحظر، مما أدى لتراجع العائد بنسبة ٨٠%.
غرفة المنشآت السياحية: ١٠٠ ألف عامل بالقطاع ونتطالب الشرطة بتسهيل عمل الدليفيري
وأوضح في تصريحات له أن مبيعات الشركة تعتمد بشكل أساسي على الخدمة داخل المطاعم، فالشركة تضخ استثمارات هائلة داخل مطاعمها من أجل تقديم خدمة وتجربة فريدة لعملائها التي لا تقتصر على الطعام فقط بل تمتد لماك كافيه وألعاب الأطفال وغيرها.
وأشار إلى أن زيادة عدد ساعات عمل التوصيل للمنازل لتصبح على مدار ٢٤ ساعة بعد ٨ أبريل الجاري ساهم في خفض تراجع العائد ليكون بنسبة ٥٥%.
وأكد فتحي أن الشركة لديها التزام كامل نحو العاملين بها، وتقوم بسداد الرواتب بشكل منتظم للعمالة البالغ عددها نحو ٦٥٠٠ عامل، كما تم صرف الحافز السنوي لعام 2019 للعاملين قبل أسبوعين بزيادة بنسبة ٢٠% كشكر على أدائهم العام الماضي.
وأوضح فتحي أن ماكدونالدز يعتبر جزءا من كيان كبير مما يعطي له القوة من خلال الاستفادة من التجارب المختلفة لفروعه في أكثر من 130 دولة حول العالم للتعامل مع فيروس الكورونا. فالإجراءات التي يجب اتخاذها هي التباعد الاجتماعي، وتقليل الكثافة داخل المطاعم، بالإضافة إلى الطلب بالشاشات المتاحة بـ٨٠% من الفروع في مصر والدفع الإلكتروني وخدمات التوصيل بدون تلامس، وذلك بخلاف أهم عامل وهو التعقيم والتطهير والنظافة الشخصية وغسل اليدين وارتداء القفازات والكمامات، فغسل اليدين كل 20 دقيقة وتطهير النقود يعتبر من أهم القواعد التي نطبقها.
وأشار إلى أن الحل المبدئي لتخفيف تأثير وباء الكورونا على قطاع المطاعم من خلال إتاحة خدمة التيك أواي مع التشديد على الالتزام بضوابط التباعد الاجتماعي، ومنع التزاحم داخل المطاعم، وتطبيق أعلى المعايير الاحترازية.
ومن جانبه، قال عادل المصري، رئيس غرفة المنشآت السياحية، إن عدد العمالة بالمطاعم والكافتيريات السياحية يقدر بنحو 100 ألف عامل في 1372 منشأة مسجلة بالغرفة، ويتجاوز عدد نظيرها المسجل بالمحليات 4 آلاف منشأة تضم آلاف العاملين، مؤكدا أن خسائر المطاعم مستمرة ولا نستطيع حصرها حتى الآن، كما تتحمل المنشآت رواتب العمالة، وتقوم خلال تلك الفترة بإجراء الصيانات وفحص المخازن وأعمال التطهير.
وأضاف المصري أنه تم موافقة رئاسة الوزراء على عمل خدمة الطلب من السيارة ببعض المطاعم خلال فترات السماح بالحركة على مدار اليوم، إضافة إلى استمرار عمل خدمة التوصيل للمنازل ومدها لتكون على مدار 24 ساعة.
وأوضح رئيس غرفة المنشآت السياحية أن الغرفة ستدرس تقديم مقترح لعودة عمل المطاعم مع اتخاذ بعض الإجراءات الاحترازية، والتفتيش على تطبيق تلك الضوابط.