أكد عدد من أصحاب المخابز الأفرنجية و الحلويات على تراجع كبير فى سزق مبيعات حلويات رمضان هذا العام وخاصة الكنافة والقطايف والتى ترتبط بهذا الشهر الفضيل ، مقارنة بنسب المبيعات التى كانت عليها العام الماضي ، رغم استقرار الأسعار.
وقال عباس على تايب سكرتير شعبة أصحاب المخابز بالغرفة التجارية بالإسكندرية، إن هناك تراجعا في الطلب على الكنافة والقطايف هذا العام بنسب متفاوتة تصل إلى 50% مقارنة بالعام الماضى.
وأضاف فى تصريحات لـ”المال” أن هذا التراجع يشمل الخبز الافرنجي أيضا والذى تأثرت مبيعاته مقارنة بالعام الماضى ، مرجعاً ذلك لظروف العمل ، موضحا أن بعد أذان المغرب تنعدم حركة البيع تقريباً .
وأشار إلى أنه رغم استمرار عمل المخابز خلال تطبيق الحظر مساءا إلا أن الزبائن تكون غائبة ، لافتاً إلى أن البيع يتم من الساعة الثالثة عصراً وحتى السادسة مساءا.
وأكد سكرتير شعبة أصحاب المخابز بالغرفة التجارية بالإسكندرية، على أن تراجع الطلب على الكنافة يصل إلى 50% ، بينما تشهد القطايف هذا العام تراجع بنسب تزيد عن 50% مقارنة بالعام الماضى.
الأسعار هذا العام فى حدود العام الماضى
وأوضح أن الأسعار هذا العام للكنافة والقطايف تتراوح من 13 – 17 جنيه للكيلو حسب طبيعة المستوى بكل منطقة أو حى ، لافتا إلى أن ثبات الأسعار هذا العام مقارنه مع العام الماضى.
وأكد أن هناك تمسك بالعمالة لدى المخابز ، فى ظل الأوضاع الحالية رغم تراجع المبيعات.
وأشار إلى أنه غير مبرر أن يتم التخلص من العامل الذي يعمل منذ اشهر، حتى مع تراجع الطلب على حلويات رمضان