تباينت اسعار الماشية الحية في الأسواق اليوم ، حيث انخفضت الماشية الحلابة الي 17 الف جنيه مقابل 18 الف جنيه في فبراير الماضي، بينما سجل كيلو اللحم القائم البقري من57 جنيها إلي 58 جنيها للأنواع الطليقة في المزارع و53 جنيها للأنواع المقيدة في المزارع والقائم الجاموسي سجل 53 جنيها .
إرتفعت أسعار اللحم الأحمر بنسبة 16%للمستهلك قبل يومين علي خلفية زيادة سعر القائم “البقري ” في مصر مع اقتراب حلول شهر رمضان وارتفع الكيلو بنحو 3جنيهات حاليا ليصل سعر الكيلو58جنيها مقابل 55 جنيها قبل الزيادة للماشية الحية .
وأكد رضا مناع جزار وصاحب مزرعة للماشية بمنطقة النوبارية أن سعر الكيلو للمستهلك قفز بنحو 20جنيها ليصل إلى140جنيها للأنواع الفاخرة ، و125إلي 130جنيها للأنواع الأقل مقابل 120 جنيها.
وأوضح أن تراجع المعروض في الأسواق من جانب ورغبة الأسر في تخزين اللحوم بمناسبة شهر رمضان ،رفع سعر المنتج وراء الزيادة المفاجئة بالمحافظات ،كما شهد سعر الكيلو القائم الجاموسي زيادة بقيمة جنيهان مسجلا 50جنيها مقابل 48 جنيها خلال الاسبوع الماضي .
وكشف رضا أن نسبة الزيادة في الكيلو تتراوح من 13إلي 16% ، وأن سعر كيلو اللحم البلدي للمستهلك قفز بنحو10جنيهات علي الأقل للمستهلك مسجلا 130 كمتوسط مقابل 120 الاسبوع الماضي ، بينما وصل سعر الكيلو بالعظم الي 85بدلا من 80جنيها للكيلو .
وتراوحت أسعار أبقار الألبان من 20 ألف جنيه فما فوق مقابل 25 ألف جنيه لرأس الجاموس حاليا مقابل 25 ألفا و30 ألف على التوالي خلال الشهور الماضية طبقا لتجار. فيما أكد وائل ابو اسلام مالك مزرعة ماشية بالشرقية أن سعر الماشية الحية تحسن منذ ما يقرب من شهر ، نتيجة تراجع المعروض وتمسك الملاك بقطعانهم مع ارتفاع السعر .
واشار إلى أن السعر العادل للحم للقائم يجب أن يصل إلى 60جنيها للبقري، و55 جنيها للجاموسي “وهو السعر الذي يحقق الربحية للمربي، والتوازن للمستهلك.
وأضاف ابو اسلام أن نسبة تصافي الذبائح 55%فقط ، وهو ما يرهق كاهل الجزار لان ما يمكن بيعه من الرأس الكبيرة هو 250كيلو جرام بما يوازي 32500جنيها ،بينما سعره قائم 29ألف جنيه لوزن الرأس 500كيلو ،ويبلغ السعر القائم 58جنيها والسعر بالمحل 130جنيه .
كما تراجعت أسعار رؤوس الماشية المخصصة للتربية،حيث فقدت نحو 1000 جنيه، مع أسعار التداول قبل أسبوعين لتتراوح بين 4000 جنيه حتى 12 ألف جنيه، والأوزان بين 100 حتى 300 كيلو.
وأكد تجار أن سعر الماشية الكبيرة “العشار” يسجل من 20 ألفا إلى 21 ألف جنيه ،والأبقار الحلابة من 22 ألفا إلى 25 ألف جنيه، بينما تسجل أسعار عجول البتلو الصغيرة عمر شهر وشهر ونصف بين 4000 إلى 4500 جنيه للرأس
وأكد عدد من التجار أن العجول متوسطة الحجم يتراوح سعرها بين 13 ألفا إلى 16 ألف جنيه للوزن الذي يتراوح بين 270 إلى 320 كيلو.