كشفت نتائج بحث الدخل والإنفاق لعام 2017-2018 عن تراجع نسبة استهلاك اللحوم من إجمالي الاستهلاك على الطعام والشراب ، بين الأسر المصرية، إلى 27.8%، مقابل 29.8% عام 2015.
ورصد البحث تراجع نسبة استهلاك الألبان والجبن والبيض إلى 12.5% مقابل 13.7%، من إجمالي متوسط إنفاق الأسر على قسم الطعام والشراب، الذي حددته نتائج البحث عند 19051 جنيها سنويا.
سجلت نسبة استهلاك الخضر ارتفاعا إلى 14.2% مقابل 13.9% ، وهي تحتل المرتبة الثانية في الاستهلاك، يليها 13% نسبة استهلاك الخبز والحبوب.
وحسب نتائج البحث التي تم الإعلان عنها الاثنين، يختلف نمط استهلاك بنود مجموعة الطعام والشراب بعض الشئ بين كل من الريف والحضر، حيث ترتفع نسبة استهلاك كل من اللحوم والاسماك والألبان والجبن والبيض بالحضر مقارنة بالريف، بينما ترتفع نسبة استهلاك باقي بنود الطعام والشراب في الريف.
ويوضح الرسم التالي التوزيع النسبي لاستهلاك السنوي للأسرة على بنود الطعام والشراب.
وأعلن اللواء خيرت بركات رئيس الجهاز المركزي للإحصاء، الاثنين، أبرز نتائج بحث الدخل والإنفاق لعام 2017/2018 تضمنت بلوغ نسبة الفقر علي مستوي الجمهورية نحو 32.5% مقابل 27.8% في بحث 2015 بزيادة 4.7 نقطة مئوية.
وتضمنت أبرز نتائج البحث ارتفاع متوسط الدخل السنوي للأسرة من 44.2 الف في 2015 إلي 58.9 ألف جنيه في بحث العام 2017/2018 ، وسجل متوسط االإنفاق السنوي للاسرة 51.4 ألف جنيه مقابل 36 ألف جنيه في بحث 2015.