شهدت أسعار بيع المخبوزات في المخابز السياحية ارتفاعات تراوحت من 1 جنيه في بيع الباتيه بأنواعه المختلفة، وبنحو 2 جنيه في كيلو النواشف المختلفة مثل البقسماط والبسكويت، وذلك وفقًا لتأكيدات المهندس أيمن حمدي عضو شعبة المخابز بالغرفة التجارية في القاهرة وصاحب مخابز سياحية.
وقال حمدي إن تلك الزيادات بدأت، منذ يوم الأحد الماضي؛ نتيجة زيادة أسعار بيع 10 أصناف من مستلزمات الإنتاج، رغم انخفاض سعر توريد طن الدقيق الحر عند سعر 11 ألف جنيه، بدلًا من 12 ألف جنيه.
ارتفاع سعر توريد 10 أصناف من 2% إلى 37.5%
وأضاف حمدي أن شركات توريد مستلزمات إنتاج المخابز السياحية قامت بزيادة أسعار البيع على المخابز بنسبة تراوحت من 2% إلى 37.5%، نتيجة تأثير الحرب الروسية الأوكرانية على الأسواق العالمية والمحلية.
في هذا الشأن أكد مصطفى الضوي، تاجر جملة، أن سعر صفيحة السمنة ارتفع بنحو 53 جنيهًا لتصبح بسعر 364 جنيهًا، بدلًا من 311 جنيهًا، بنسبة زيادة 17%، وشيكارة السمسم البلدي زنة 25 كيلو بنحو 40 جنيهًا لتصل إلى 810 جنيهات بدلًا من 770 جنيهًا؛ بنسبة زيادة 5%.
وقال إن كرتونة الزبدة شهدت زيادة بنسبة 9% بنحو 25 جنيهًا لتصل إلى 299 جنيهًا، بدلًا من 274 جنيهًا، مضيفًا أن كيلو الكمون قفز بنحو 15 جنيهًا ليصل إلى 55 جنيهًا، بدلًا من 40 جنيهًا، بنسبة زيادة 37.5%.
وأضاف الضوي أن كيلو حبة البركة ارتفعت بنحو 10 جنيهات لتصبح 55 جنيهًا، بدلًا من 45 جنيهًا، بنسبة زيادة 22%، وباكو شيكولاتة بُني خام بنحو 10 جنيهات لتصل إلى 105 جنيهات، بدلًا من 95 جنيهًا، بنسبة زيادة 10%.
وتابع الضوي أن كرتونة الخميرة شهدت زيادة بنسبة 2% لتصبح 450 جنيهًا، بدلًا من 440 جنيهًا، بزيادة 10 جنيهات، وكرتونة العجوة زنة 10 كيلو ارتفعت 15 جنيهًا، لتصل إلى 135 جنيهًا، بدلًا من 120 جنيهًا، بنسبة زيادة 12.5%.
وأشار إلى أن كرتونة الملبن ارتفعت 2 جنيه لتصبح بسعر 62 جنيهًا، بدلًا من 60 جنيهًا، بنسبة زيادة 3%، وعلبة البودر ارتفعت بنسبة 27% لتصبح بسعر 70 جنيهًا، بدلًا من 55 جنيهًا، بزيادة 15 جنيهًا.