رصدت «المال» أسعار الخبز البلدي والخبز السياحي، اليوم الثلاثاء 28ـ1ـ2020، في المخابز البلدية المدعمة، والسياحية، والأفرنجي، ولوحظ تفاوت في سعر خبز الفينو ، حيث يتراوح من 50 إلى 100 قرش للرغيف الواحد، بالإضافة إلى سعر الخبز البلدي السياحي، حيث تراوح من 25 إلى 50 قرشا للرغيف الواحد.
وقال المهندس أيمن حمدي، صاحب مخبز سياحي، عضو شعبة المخابز بالغرفة التجارية في القاهرة، لـ”المال”، أن أسعار بيع المخبوزات مثل الفينو والباتيبان تشهد اختلاف في المخابز الأفرنجية نتيجة اختلاف الوزن.
وأضاف حمدي، أن وزارة التموين لا تلزم المخابز السياحية والأفرنجية بوزن معين للخبز السياحي أو الفينو، بينما هناك تحديد أن يكون الدقيق المستخدم في إنتاج تلك المخبوزات هو دقيق استخراج 72%، مع منع استخدام دقيق 82% والمعروف بالدقيق المدعم.
وتراوحت أسعار الخبز في الأسواق كالتالي رغيف البلدي الشامي كبير 1 جنيه، والمتوسط من 25 إلى 50 قرشا، والفينو من 50 قرشا إلى 100 قرش، والباتيبان بـ50 قرشا، والكايزر بـ1 جنيه، والفطيرة الكبيرة 8 جنيهات والمتوسطة بـ 4 جنيهات.
في سياق متصل، قال عطية حماد، رئيس شعبة المخابز بالغرفة التجارية في القاهرة، إن سعر الخبز المدعم ثابت عند 5 قروش للرغيف الواحد، وذلك نظرًا أن الحكومة تقوم بدعم رغيف الخبز للمواطنين حاملي البطاقات التموينية.
يشار إلى أن عدد المخابز السياحية والأفرنجية يصل عددها نحو 25 ألف مخبز على مستوى الجمهورية، بينما المخابز البلدية المدعمة بما يقرب من 30 ألف مخبز .