تدرس الغرف التجارية، عددا من الآليات لمواجهة أى ارتفاعات متوقعة فى أسعار الحبوب محليًا، خاصة الفول والعدس، وفقًا لأحمد الباشا إدريس رئيس شعبة الحاصلات الزراعية بالغرفة التجارية بالقاهرة.
وكشف أن أسعار الفول شهدت زيادة فى أسعارها منذ أسبوع فى السوق المحلى ليصل الكيلو للمستهلك بين 15 إلى 24 جنيه للكيلو ، مقابل 16-25 جنيه قبل الزيادة.
فيما يبلغ سعر العدس جملة بين 12 و16 جنيها للكيلو حسب الجودة والنوع ، ويصل للمستهلك بأسعار تتراوح بين 16 إلى 25 جنيها حسب التعبئة والتغليف ومصاريف النقل وأماكن البيع.
وقال أن أسعار الفول والعدس ترتفع إذا لم يتم توفير الكميات التى تغطى السوق المحلى بأسعار مناسبة، بسبب تغييرات الأوضاع العالمية، وهو ما تسعى إليه الغرف التجارية خلال الفترة الحالية.
وتستورد مصر نحو %98 من حجم استهلاكها من العدس، و%88 من حجم استهلاكها من الفول، و تعد إستراليا وكندا أبرز الدول المورد.
ويصل سعر الفول عالميًا تقترب ن 650 -750 دولار للطن، وبين 725 – 800 دولار للطن، وذلك بخلاف سعر التوصيل حتى بلد المنشأ، ويعد طبق الفول من أكثر الأطباق شعبية للمستهلكين بالسوق المصرى، حيث يعتمدا عليه كطبق رئيسى فى وجبة الإفطار .
وقال إن ارتفاع أسعار الفول والعدس بسبب وجود كميات قليلة في الخارج، خاصة بعد انتشار الحرائق في أستراليا، وتحول بعض الدول المنتجة إلى مستوردة مثل الهند.
وأضاف أن انخفاض سعر الدولار لم ينعكس على أسعار بعض أنواع الحاصلات الزراعية، خاصة الفول والعدس، مرجعًا ذلك إلى الارتفاعات العالمية.