استقرت أسعار البيض في الأسواق اليوم الجمعة 28-2-2020 ، وذلك بنهاية أسبوع شهد ارتفاعا في سعر البيع من المزرعة .
حيث ارتفع طبق البيض بنحو جنيه في سعر ، ليتراوح من 26.5 إلي 27 جنيهًا .
و ذلك حسب تأكيدات الدكتور عبدالعزيز السيد رئيس شعبة الثروة الداجنة في الغرفة التجارية في القاهرة، خلال رصد “المال” بورصة أسعار البيض اليوم .
وقال السيد، لـ”المال”، إن أسعار تسليم البيض من المزرعة بسعر 27.5 جنيه للطبق ، وذلك لنوعي البيض الأحمر والأبيض .
وأضاف أنه يتم زيادة نحو 5 جنيهات على سعر الطبق، عند البيع للمستهلكين.
وأشار السيد إلي أن الـ5 جنيهات هي هامش ربح تجار التجزئة، ليصل السعر إلى 32 جنيهًا في سعر طبق البيض.
وكانت أسعار البيض أمس الأول الأربعاء في السوق المحلية تتراوح من 35 إلي 36 جنيهًا.
وبحسب تصريحات سابقة لرئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية فإن إنتاج مصر من البيض يكفي للاستهلاك المحلى بل يزيد على الطلب.
وقال إنه بناء على آخر إحصائية فإن نصيب الفرد من بيض المزارع المحلية يصل إلى 130 بيضة سنويًا.
وذكر رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، أن إنتاج مصر من البيض ارتفع إلى 13 مليار بيضة سنويا.