كشفت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضى عن أن التي قامت المجازر بذبحها خلال شهر أكتوبر الماضى تجاوزت 9.1 مليون رأس ماشية ودجاجة في مصر .
و قال تقرير صادر عن الإدارة المركزية للصحة العامة والمجازر، بالهيئة العامة للخدمات البيطرية فى وزارة الزراعة إن إجمالى المذبوحات من الحيوانات الحية المحلية خلال الشهر الماضى بالمجازر، بلغ 159,273 رأس من الماشية من أجل وصول لحوم سليمة إلى المستهلكين ومكافحة الأمراض التى تنتقل عن طريق اللحوم المذبوحة خارج المجازر.
وأكد تقرير إدارة المجازر، الذي اطلعت عليه “المال ” أن إجمالى المذبوحات من الدواجن بلغ 8,993,190 طائر تحت الإشراف البيطرى الكامل فى المجازر المعتمدة لضمان وصول لحوم سليمة للمستهلك وخالية من أى مسببات مرضية وللحد من ظاهرة الذبح خارج المجازر المعتمدة.
وأوضح تقرير الهيئة العامة للخدمات البيطرية، أنه من خلال الإدارة المركزية للصحة العامة والمجازر، تقوم بالتخطيط والمتابعة الحقلية ووضع أسس أعمال مكافحة الأمراض المشتركة وتحديد شروط ومواصفات المجازر وأساليب تطوير العمل والارتقاء بمستوى العاملين بالمجازر من خلال الدورات التدريبية المستمرة.
وتابع التقرير أن إدارة المجازر تقوم أيضا، بمنح التصاريح لبعض المهن المكملة بالمجازر “السلاخين – تصاريح منشأت تجهيز الأمعاء المعدة للتصدير” وعمل برنامج مكثف للمرور الدورى على جميع مجازر الجمهورية للحيوانات والتعاون مع مديريات الطب البيطرى فـــى المحافظات لضمان سلامة اللحوم والدواجن المنتجة بهذه المجازر والحد من ظاهرة الذبح خارج المجازر المعتمدة والتى تخضع للإشراف البيطرى الكامل.
يأتى ذلك في إطار الجهود التي تبذلها وزارة الزراعة من أجل النهوض بالثروة الحيوانية والداجنة وتنميتها عن طريق مكافحة الأمراض المتوطنة والتصدي للأمراض الوافدة، وتنفيذا لتوجيهات وزير الزراعة واستصلاح الاراضى.