كتبت: دعاء حسني
شهدت أسعار الفول ارتفاعًا تجاوز قدره 106% عن العام الماضي، ليصل سعره لنحو 16.5 جنيها للكيلو، مقابل 7-8 جنيهات سعر الكيلو العام الماضي؛ نتيجة تراجع المعروض بسبب قلة الإنتاج المحلي، وتراجع الواردات بنحو 30% خلال العام الجاري، متأثرة بانخفاض الإنتاج العالمي وقلة المحصول في الدول التقليدية التي اعتادت مصر الاستيراد منها.
ويعتبر الفول البلدى المحصول البقولي الأول في مصر، وترجع أهمية هذا المحصول إلى قيمته الغذائية العالية، والتي تصل إلى 28% بروتين و58% كربوهيدرات، إضافة للعديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية الأخرى.
قال الباشا إدريس، رئيس شعبة الحاصلات الزراعية بالغرفة التجارية بالقاهرة، لـ”المال”، إن العام الحالي شهد أزمة في معروض الفول في السوق المصرية، مرجعًا السبب في ذلك لتراجع المعروض في أزمة لم يشهدها العالم منذ 1902، بسبب تراجع الإنتاج العالمي.
وأضاف أن الجفاف ونقص محصول الفول عالميا تسببا في تراجع الواردات 30%، ويتم دراسة الاستيراد من دول أخرى بخلاف الدول التقليدية التي يجري الاستيراد منها كإثيوبيا والمغرب بدلاً من أستراليا وكندا وإنجلترا وليتوانيا.
وبينما يبلغ متوسط استيراد السوق المصرية سنويا 50 ألف طن شهريا، فإن حجم الاستهلاك يتراوح بين 45-55 ألف طن شهريا، ويغطي الإنتاج المحلي 10% من احتياجات السوق المحلي ويغطي قرابة شهرين، يكفوا حجم الاستهلاك خلال رمضان، وفقا لإدريس.
يتابع، أنه يرجح استقرار المعروض مع حلول شهر رمضان مايو المقبل، مع بدء حصاد الإنتاج المحلي، لافتاً إلى أن الارتفاعات حال حدثت خلال شهر رمضان ستكون طفيفة للغاية.
ويتراوح سعر بيع كيلو الفول حاليا بين 18-22 جنيه للكيلو للمستهلك وفقاَ لمنطقة بيعه، بينما يصل سعر جملته لنحو 16.5 جنيها للكيلو.