أدى ارتفاع أسعار السولار وتكاليف النقل إلى ركود سوق اللحوم فى الإسكندرية بنسبة وصلت إلى أكثر من %40، حسبما قدرها تجار، وذلك رغم ارتفاع أسعار اللحوم %20 مقارنة بالعام الماضى، وهو ما تسبب فى تقليل المعروض فى ظل تراجع الإقبال، واجبار المستهلك على تقليل كميات الشراء.
وارتفعت أسعار اللحوم ورؤوس الماشية، ليصل سعر كيلو اللحم الشمبرى إلى 88 جنيها بدلاً من 80 جنيهًا، ووصل سعر كيلو اللحم البقرى إلى 32 جنيهًا، بدلاً من 24 جنيهًا، فيما ارتفع سعر كيلو لحم الخراف البرقى 42 جنيهًا بدلاً من 38 جنيهًا.
قال محمود سويلح، تاجر مواشى بمنطقة العصافرة، إن تجار المواشى كانوا ينتظرون عيد الأضحى لشراء عدد رؤوس كبيرة من المواشى تمهيدًا لبيعها بالقطاعى للأفراد، غير أن الطلب على الشراء تدنى بشكل ملحوظ، مرجعا ذلك للظروف الاقتصادية وارتفاع الأسعار على العام الماضى، بنسب تتفاوت بين 15 و%20.
فيما اعتبر منصور محمد، تاجر مواشى بمنطقة العصافرة، إن ضعف الاقبال سببه أن المستهلك عادة ما يؤجل قرار الشراء إلى ما قبل العيد بايام قليلة، مؤكدًا أنه باقتراب العيد تشهد الأسواق انتعاش حركة البيع والشراء، حسب قوله.
وقال إن اتجاه المستهلك لشراء اللحوم من محال الجزارة مباشرة سبب ضعف الاقبال على شراء الرؤوس الحية، مرجعا ذلك إلى تجنب المستهلك تربية الماشية، فى ظل ارتفاع أسعار الاعلاف.
وقال رابح السكرى، جزار بمنطقة المنشية: أسعار اللحوم اصبحت فى تزايد مستمر، وهو أمر خارج عن ايدى تجار اللحوم والجزارين، فالهدف الأساسى لنا هو البيع، خاصة فى المواسم مثل عيد الأضحى، لكن هذا العام شهد تراجعًا ملحوظًا فى عملية البيع مقارنة بالعام الماضى، حيث تصل نسبة الركود إلى %40.
وأضاف: «هناك تقليل واضح للكميات من قبل المشترى، تخفيضًا للنفقات فى ظل ارتفاع الأسعار وتراجع الوضع الاقتصادى، وبالتالى فإن المستهلك سيحاول الحصول على السلع الغذائية واحتياجاته من اللحوم، بأقل تكلفة، ونظرًا لارتفاع السعر فإنه يلجأ لتخفيض الكميات».
فيما نفى مصطفى ربيع، جزار، أن يكون احجام المستهلكين عن شراء الرؤوس الحية سببه تزايد الاقبال على شراء اللحوم من محال الجزارة، مؤكدًا أن نسبة البيع فى تراجع مقارنة بهذه الفترة من كل عام، وأن السبب هو اتجاه المستهلك لشراء اللحوم المجمدة الأرخص سعرًا، فى ظل ارتفاع أسعار اللحوم البلدى التى تزايدت فى الفترة الاخيرة بشكل ملحوظ.
وقال محمد عبدالمجيد عبدالسلام، مالك محل جزارة بمنطقة سبورتنج، عضو شعبة اللحوم بالغرفة التجارية بالإسكندرية، إن أسعار السولار تسببت بشكل واضح فى رفع أسعار اللحوم، موضحًا أن أسعار اللحوم تزايدت بنسبة تتجاوز الـ%20 بسبب ارتفاع أسعار النقل.
وأضاف: «السوق ضعيفة، والأسعار فى تزايد مستمر، ومن الطبيعى أن يلجأ المستهلك لتقليل كميات الشراء، وكذلك الجزارون يلجأون لتقليل المعروض، فالتاجر سيلجأ لعرض كميات حسب المطلوب منه، ولن يجازف بعرض كميات أكبر، ومن المرجح أنها لن تجد لها سوقًا فى ظل ارتفاع الأسعار واحجام المستهلك، وهو ما سيعرض التاجر أو الجزار إلى تحمل تكلفة الرؤوس غير المبيعة بعد العيد». وأشار إلى أن أسعار اللحوم الشمبرى والعجول البقرى والخراف البرقى، تزايدت بنسبة 15إلى %20.