لم يكد يمر شهر على الزيادات التي شهدتها أسعار مدخلات إنتاج المخبوزات والخبز السياحي في المخابز الإفرنجي و السياحي ، حتي ارتفعت مجددا خلال أسعار تسليم شهر يناير الجاري من 8 جنيهات إلي 200 جنيه ، مع اقتراب زيادة أسعار بيع المخبوزات على المستهلكين نتيجة ارتفاع تكاليف الإنتاج على أصحاب المخابز على حد قولهم .
يذكر أن المخابز السياحية والإفرنجية يصل عددها الي أكثر من 20 ألفا على مستوي الجمهورية ، تقوم باستخدام الدقيق الحر استخراج 72 % ، فى إنتاج المخبوزات المختلفة .
وطبقا لتعليمات وزارة التموين والتجارة الداخلية يقتصر استخدام الدقيق 82٪ على المخابز البلدية المدعمة ، والبالغ عددها 30 ألفا على مستوي الجمهورية .
من جهته قال المهندس أيمن حمدي، عضو شعبة أصحاب المخابز في الغرفة التجارية في القاهرة لـ “المال” بلغ طن الدقيق العادي سعر 7900 جنيه بزيادة 200 جنيه ، و الفاخر بنحو 150 جنيها ليصبح بسعر 9050 جنيها .
وأضاف حمدي : كرتونة الزيت تحتوي على 12 زجاجة زنة 700 جرام للزجاجة الواحدة بسعر 170 جنيها بدلا من 155 بزيادة 15 جنيها .
وتابع حمدي ، أن كل من كرتونة الخميرة 20 باكو بسعر 425 جنيه بزيادة 30 جنيها ، و كرتونة العجوة 10 كيلو بسعر 130 جنيها بزيادة 20 جنيها ، و كرتونة الزبدة 20 كيلو بسعر 215 جنيه بزيادة 25 جنيها.
وأوضح ان كيلو السمسم بسعر 40 جنيه بزيادة 10 جنيهات، و صفيحة المسلي 13 كيلو بسعر 205 جنيهات بزيادة 8 جنيهات على أسعار تسليم ديسمبر الماضي .
من جهته ، أكد يوسف عبدالحليم صاحب مخبز إفرنجي لـ “المال” ، أن تلك الارتفاعات الجديدة في أسعار تسليم مدخلات الإنتاج الخاصة بالمخبوزات كافة نواشف ومخبوزات ، ستؤدي حتما إلي زيادة أسعار بيعها على المستهلكين، وذلك خلال النصف الأول من شهر يناير الجاري.
وأوضح عبدالحليم ، أن تلك الزيادات التي طرأت على مدخلات الإنتاج ستعمل على وجود ارتفاعات طفيفة في سعر البيع ، مشيرا إلي أنها لن تقل عن 50 قرشا في المخبوزات، بينما في النواشف ستتراوح ما بين جنيه إلي 2.5 جنيه .