تواجه المطاعم مخاطر مختلفة، تتراوح من حرائق المطبخ إلى الهجمات الإلكترونية، لذا يحتاج أصحاب المطاعم لحماية أعمالهم من خلال برنامج شامل من وثائق التأمين لتغطية المخاطر التي قد تواجههم، ومع استمرار تطور المطاعم، تتغير احتياجات التأمين أيضا، لذلك، يعد إجراء مراجعة سنوية منضبطة للمخاطر التي يمكن أن تتعرض لها المطاعم أمرا ضروريا.
وأوضح الاتحاد المصري للتأمين في دوريته الأسبوعية، أن التعامل مع النيران المكشوفة أو الأسطح الساخنة في المطاعم بشكل يومي قد يؤدي إلى حريق غير متوقع، ما قد يتسبب في إتلاف المعدات باهظة الثمن، ما قد يجبر أصحاب المطاعم على الإغلاق حتى يتم حل الموقف، ومن ثم فإن خطر الحريق يشكل خطرا حقيقيا للغاية يواجهه كل مطعم، فعلى سبيل المثال في الولايات المتحدة الأمريكية يتم الإبلاغ عما يقرب من 8 آلاف حريق سنويا تتسبب في خسائر بما يقرب من 165 مليون دولار.
وأشار إلى أن عدة حرائق في مطاعم بالقاهرة والإسكندرية كان آخرها الحريق الذي نشب في أحد المطاعم بمنطقة جليم بالإسكندرية، ما أدى إلى دق ناقوس الخطر، وجعل الكثير من أصحاب المطاعم يتساءل عن كيفية حماية منشآتهم .
وأشارت دوري الاتحاد إلى أن وثيقة التأمين الخاصة بالمطاعم تمنح تغطية للإصابة التي قد تلحق بالموظفين أو الطرف الثالث وقد تقلل حتى من احتمالية رفع دعوى قضائية كبرى من خلال تغطية الفواتير الطبية للطرف الثالث المصاب.
ومما لا شك فيه أن الدعاوى القضائية التي يتم رفعها من قبل الموظفين أو العملاء أيا كان سببها قد تكون معوّقة ماليا للمطعم، ومع ذلك، ليست المطاعم فقط هي المعرضة للخطر ولكن يجب على جميع الشركات التي تقدم الأغذية والمشروبات للعملاء أن تفكر في شراء تأمين مناسب للمطاعم.
وبينت أن الوثائق تقدم الحماية التأمينية لصاحب العمل بنفس الطريقة التي تقدمها لحاملي وثيقة تأمين المنازل والممتلكات الشخصية، كما تغطي وثيقة صاحب العمل الإصابات التي يتعرض لها الآخرون في موقع العمل في بعض الأحيان.