قفزت أسعار القمح في بورصة شيكاغو الأمريكية إلى أعلى مستوى لها منذ 14 عاما مواصلة المسار الصعودي في سابع أيام حرب روسيا وأوكرانيا.
وزادت أسعار القمح للعقود الآجلة تسليم 22 مايو القادم بمقدار 72 سنتا وبنسبة 7.43% إلى 10.56 دولار للبوشل بحلول الساعة 12:09 بتوقيت جرينتش.
وهذا السعر هو الأعلى منذ أن سجلت أسعار القمح مستوى 10.79 دولار للبوشل في فبراير 2008، وفقا لبيانات “تريدينج إيكونوميكس”.
ويأتي الارتفاع في اسعار القمح على وقع الحرب المشتعلة بين روسيا وأوكرانيا وهما دولتين رئيسيتين في زراعة وتصدير القمح عالميا.
وروسيا هي ثالث أكبر منتج للقمح في العالم حيث زرعت نحو 85.9 مليون طن في 2020 وفقا لبيانات منظمة الفاو.
أما أوكرانيا فهي ثامن أكبر منتج للقمح في العالم بمعدل 24.91 مليون طن في عام 2020.
وتستحوذ أوكرانيا وروسيا معا على نحو 29% من صادرات القمح العالمية.
تستورد الدول العربية، التي يمثل الخبز جزء أساسي من عاداتها الغذائية، نحو 25% من صادرات القمح العالمية.
وتتفاوت نسبة اعتمادها على القمحين الروسي والأوكراني، إذ تستورد مصر على سبيل المثال حوالى 70% من البلدين.
ومصر هي أكبر دولة مستوردة للقمح في العالم، إذ تستورد قرابة 10.6% من مجموع صادرات القمح العالمية.