رصدت «المال» أسعار الخبز البلدي والخبز السياحي، اليوم الثلاثاء 31ـ12ـ2019، في المخابز البلدية المدعمة، والسياحية، والإفرنجي، ولوحظ تفاوت في سعر خبز الفينو، حيث يتراوح من 50 إلي 100 قرش للرغيف الواحد، إضافة إلي سعر الخبز البلدي السياحي، حيث تراوح من 25 إلي 50 قرشا للرغيف الواحد.
وقال المهندس أيمن حمدي، صاحب مخبز سياحي، عضو شعبة المخابز بالغرفة التجارية في القاهرة لـ”المال”، إن أسعار بيع المخبوزات مثل الفينو والباتيبان تشهد اختلاف في المخابز الإفرنجية نتيجة اختلاف الوزن.
وأضاف حمدي أن وزارة التموين لا تلزم المخابز السياحية والإفرنجية بوزن معين للخبز السياحي أو الفينو، بينما هناك تحديد أن يكون الدقيق المستخدم في إنتاج تلك المخبوزات هو دقيق استخراج 72% ، مع منع استخدام دقيق 82% والمعروف بالدقيق المدعم.
وتراوحت في الأسواق كالتالي رغيف البلدي الشامي كبير 1 جنيه، والمتوسط من 25 إلي 50 قرشا، والفينو من 50 قرشا إلي 100 قرش، والباتيبان بـ50 قرشا، والكايزر بـ1 جنيه، والفطيرة الكبيرة 8 جنيهات والمتوسطة بـ 4 جنيهات.
في سياق متصل، قال عطية حماد ، رئيس شعبة المخابز بالغرفة التجارية في القاهرة، إن سعر الخبز المدعم ثابت عند 5 قروش للرغيف الواحد، وذلك نظرًا أن الحكومة تقوم بدعم رغيف الخبز للمواطنين حاملي البطاقات التموينية.
يشار إلى أن عدد المخابز السياحية والإفرنجية يصل عددها نحو 25 ألف مخبز على مستوى الجمهورية، بينما المخابز البلدية المدعمة بما يقرب من 30 ألف مخبز على مستوى الجمهورية .