شهدت أسعار بيع طبق البيض اليوم الخميس 23 يوليو 2020 استقرارا فى الأسواق المحلية، بعد ارتفاع الجمعة الماضي بنحو جنيه فى سعر الطبق، بينما يتراوح سعر البيضة الواحدة من 2.5 إلى 3 جنيهات.
وأكد أحمد عبدالله ، تاجر بيض ، أن سعر طبق الأبيض بلغ 30 جنيها بدلا من 29 والأحمر 31.5 بدلا من 29.5.
وقال عبدالله إن سعر طبق البيض البلدي 39 جنيها بدلا من 38 جنيها.
وبحسب تصريحات سابقة للدكتور عبدالعزيز السيد رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية فإن إنتاج مصر يكفى للاستهلاك المحلى بل يزيد على الطلب.
وقال إنه بناء على آخر إحصائية فإن نصيب الفرد من بيض المزارع المحلية يصل إلى 130 بيضة سنويًا.
وذكر رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، أن إنتاج مصر من البيض ارتفع إلى 13 مليار بيضة سنويا.
وبحسب الدكتورة منى محرز، نائب وزير الزراعة واستصلاح الأراضى لشئون الثروة الحيوانية والإنتاج الداجنى السابقة، فإن قطاع الإنتاج الداجنى يعد أحد القطاعات كثيفة العمالة.