زيادة مساحة الأرز المخالف تفاقم إزمة نقص المياه
وفدان القصب يستهلك 8 الاف متر مكعب من المياه وينتج 120 كجم
الصاوي أحمد
تعتبر محاصيل الأرز والقصب والموز من إبرز المحاصيل إستهلاكا للمياه الزراعية في مصر ،وذلك في ظل العجز المتزايد في حصة مصر من المياه التي تصل إلي 55 مليار متر مكعب في الوقت الذي تصل الأحتياجات الفعلية إلي 75 مليار متر مكعب سنويا ويتم تغطية بقية الأستهلاك من خلال توفير 5 مليار متر مكعب مياه جوفية و15 مليار متر مكعب مياه معالجة ،بالأضافة الي كمية قليلة من الأمطار .
يأتي ذلك بعد إعلان وزير الزراعة الدكتور عصام فايد،في تصريحات له اليوم إن الوزارة وضعت خطة عاجلة لمواجهة ندرة المياه باعتبار أن القطاع الزراعي يستهلك حوالي 75% من جملة استهلاك المياه في مصر.
كما تابع الوزير : تم تكليف مركزي البحوث الزراعية والصحراء بالعمل على استنباط أصناف جديدة قصيرة العمر وغير شرهة للمياه، فضلاً عن التوعية باتباع أساليب الري الحديث في ري المحاصيل الزراعية، مؤكداً أنه سيتم تقليص الزراعات الشرهة للمياه واستبدالها بأصناف غير مستهلكة للمياه مع تعظيم الانتاج من هذه المحاصيل.
وتعاني مصر من إزمة في توفير المياه سواءا للزراعة أو للري في ظل الزيادة السكانية من جانب وثبات حصة مصر من المياه ، وتوجه الدولة إلي التوسع الزراعي الأفقي من خلال زراعة وإستصلاح 1.5 مليون فدان في الوقت الذي تهدد فيه إثيوبيا حصة مصر من المياه بعد قيامها ببناء سد النهضة وفيما يلي “المال ” ترصد أهم 3 محاصيل زراعية وحجم إستهلاكها من المياه وأماكن زراعتها .
الأرز : يعتبر محصول الأرز أكثر المحاصيل شراهة في إستخدام المياه خاصة في ظل إرتفاع سعره وإتجاه الكثير من المزارعين إلي زراعته حيث تم زراعة 2.2 مليون فدان إرز وتبلغ المساحة المقننة هي 1.1 مليون فدان بنسبة 50 % فقط وتشير التقديرات إلي أن محصول الأرز لوحد يستهلك 27 % من حصة مصر السنوية البالغة 55 مليار متر مكعب بعد زيادة مساحة الأرز إلي 2.5 مليون فدان هذا الموسم ، في الوقت الذي يستهلك الفدان الواحد 8 الاف متر معكب مياه وكيلو الأرز الواحد يحتاج إلي 2 متر مكعب من المياه ويسمح بزراعة في 5 محافظات هي كفر الشيخ والدقهلية والشرقية والغربية والبحيرة .
وينتج فدان الأرز الواحد 3.5 -4 طن أرز شعير وحجم الأنتاجية المرتقبة العام الحالي لكل المساحة المنزرعة 7.7 مليون طن وبلغت مساحة الأرز الموسم الماضي 1.8 مليون فدان وتم إنتاج 6.3 مليون طن شعير ويبلغ الأستهلاك السنوي في مصر 3.5 مليون طن إرز أبيض “5 مليون طن أرز شعير ” .
القصب : يعتبر قصب السكر ثاني أكبر محصول زراعي في إستهلاك المياه ويتم زراعته في عدد من محافظات الصعيد وهي أسوان والأقصر وقنا وسوهاج والمنيا وتبلغ المساحة المنزرعة به في مصر حوالي 300 الف فدان وينتج الفدان الواحد حوالي 50 طن من القصب ويتم إستخلاص 120 كيلو جرام سكر خلافا لـ7 مواد أخي مثل العسل الأسود والمولاس والخل وغيرها .
ويعتبر قصب السكر من أكثر المحاصيل شراهة في إستخدام المياة حيث يستهلك الفدان الواحد نوح 8 الاف متر مكعب من المياه بإسلوب الري بالغمر .
ووفقا لبيانات وزارة الزراعة واستصلاح الأراضى، فإن إنتاج مصر من سكر القصب والبنجر بلغ هذا العام حوالى 2.2 مليون طن، إذ بلغ إجمالى الإنتاج المحلى من سكر البنجر حوالى 1.25 مليون طن، بما يمثل حوالى 57% من إنتاج السكر، بينما بلغ إجمالى إنتاج سكر القصب حوالى مليون طن، بما يمثل حوالى 43% من إجمالى إنتاج السكر فى مصر.
ووفقا لبيانات “الزراعة ” فإن إجمالى الاستهلاك المحلى من السكر بلغ نحو 3.1 مليون طن سنويا، ما يعنى أن هناك فجوة فى الاستهلاك قدرها حوالى 900 ألف طن من السكر، موضحا أن كمية السكر السائل “جلوكوز + فركتوز” المنتجة هذا العام بلغت حوالى 200 ألف طن، ليصل إجمالى إنتاج السكر بنوعية، المبلور والسائل، حوالى 2.4 مليون طن سكر، بما يحقق حوالى 77% من الاكتفاء الذاتى من السكر، وهى الكمية التى تكفى الاستهلاك المحلى لحوالى 9 أشهر، علما بأن موسم إنتاج السكر الجديد فى مصر يبدأ فى شهر يناير 2017.
الموز :ثالث هذة المحاصيل الشرهة في أستخدام المياه هي الموز حيث تبلغ المساحة المنزرعة بها في المناطق الريفية والصحراوية ما بين 80- 100 ألف فدان ، وفي الوقت الذي تكثر فيها زراعة الموز البلدي في محافظات الأقصر وقنا وأسوان والقليوبية والمنوفية .
كما تنتشر زراعات الموز الصحراوي في مناطق بدر ووادي النطرون بمحافظة البحيرة وتكثر زراعته أيضا في مدينة الصالحية بالشرقية والأسماعيلية ويحتاج فدان الموز الواحد إلي الري مرتين صباحا ومساءا وذلك في الأراضي الصحراوية في الأيام الحارة وهو يستهلك كميات كبيرة من المياه .
وفي المناطق الريفية يستهلك الموز حوالي 8 الاف متر مكعب من المياه سنويا .
ويعتبر محصولي القصب والموز من المحاصيل المعمرة التي تستمر في الأرض لمدة 10 سنوات علي عكس الأرز الذي يستمر حوالي 6 شهور فقط .
ويحتاج فدان القمح إلي 2000 متر مكعب من المياه فقط منذ وقت الزراعة وحتي الحصاد
وأشار وزير الزراعة في بيان له اليوم إلى أنه تم بالفعل استباط بعض الأصناف قصيرة العمر من محصول الأرز تعطي إنتاجية عالية وغير مستهلكة للمياه، إضافة إلى أن مركز البحوث الزراعية قام بعمل محسنات للتربة لعدم نفاذية المياه، إلى جانب استحداث عمليات زراعية من شأنها توفير المياه وتعظيم الانتاج لزراعة القمح على مصاطب.
وكلف فايد قطاع الإرشاد الزراعي بإعداد برنامج لتوعية المزارعين بخطورة الإسراف في المياه، فضلاً عن عقد ندوات ارشادية للمزارعين لإتباع أفضل النظم الحديثة في الري.
ولفت وزير الزراعة إلى المشروع العملاق الذي تقوده الوزارة، لتطوير الري الحقلي، لتوفير من 7 إلى 10 مليار متر مكعب من المياه، وتوفير 10% من مساحة الأراضي، مشيراً إلى ان المشروع يستهدف حوالي 5 مليون فدان في محافظات الدلتا من خلال تغطية المراوي والمساقي والفتحات، واستبدالها بمواسير قطرية داخل الحقول لعدم نفاذية المياه في التربة وأيضاً لعدم تبخرها في الهواء، موضحاً أن هذا المشروع يتم تمويله من خلال البنك الدولي والمنظمات المانحة.
وأكد فايد أن هناك تعاوناً وثيقاً مع وزارة الموارد المائية والري لترشيد استهلاك المياه، وفي نفس الوقت تدبير الاحتياجات المائية لكافة الزراعات على مستوى الجمهورية، ومراعاة التوسع في خطط الاستصلاح والتنمية.
وشدد فايد على ضرورة ري الغابات الشجرية بمياه الصرف الصحي المعالج، وعدم استخدام مياه الشرب في ري المسطحات الخضراء والأشجار الخشبية.
وأشار فايد إلى أن هناك مشروعات تم البدء فيها، لتنمية الوديان، وإنشاء السدود الأسمنتية، والحجرية لتنظيم سريان ونشر مياه السيول، وذلك للإستفادة من مياه الأمطار، بالمناطق الساحلية والحدودية، واستخدامها في الزراعة، وذلك بالتعاون مع الاتحاد الأوروبي والمنظمات الدولية.