سجل سعر طبق البيض اليوم الثلاثاء 8-3-2022 في السوق المحلية 56 و58.5 جنيه في المزرعة، بحسب تصريحات عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية لـ«المال».
وقال رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، إن سعر البيض البلدي بلغ 63 جنيهًا، وسجلت أسعار طبق البيض الأحمر 62 جنيهًا، ويسجل حجم استثمارات المزارع في مصر 90 مليار جنيه.
وبلغت أسعار طبق البيض الأبيض 61 جنيهًا، ويتراوح عدد المربين العاملين في القطاع بين 50 و60 ألف منشأة، بينها 20 شركة كبيرة.
وتسعى الحكومة لزيادة إنتاج البيض بهدف تلبية احتياجات السوق المحلية وزيادة التصدير من خلال تطوير مشروع الدواجن التكاملى بالعزب بمحافظة الفيوم، وزاد إنتاج مصر من البيض إلى 13 مليار بيضة سنويا.
وتراوحت أسعار طبق البيض اليوم بين 61 و63 جنيهًا للمستهلك، ويكفى إنتاج مصر من البيض للاستهلاك المحلى بل يزيد على الطلب، وتسجل طاقة المزارع حالياً نحو مليار و100 مليون طائر سنويًا.
ودعا اتحاد منتجى الدواجن وزارة التجارة والصناعة لسرعة إدارج صناعة الدواجن ضمن برامج التصدير، وذلك بعد إمدادها بالبيانات اللازمة، موضحًا أن هناك نحو 30 مؤسسة خالية من أنفلونزا الطيور، وتواصل أعمال التصدير.