اقتصاد وأسواق

تم شراء الأرض وتتبقي مهام التدريب

المال - خاص:   يمثل مستوي الكوادر العاملة بالقطاع السياحي علي اختلاف مستوياتها مشكلة مزمنة للقطاع يتكرر التعرض اليها بشكل روتيني دون التوصل سوي بعض المطالب والتوصيات.   ومؤخرا بدأ القطاع السياحي في طرح آليات واقعية مقترحة للتطوير كان اهمها…

شارك الخبر مع أصدقائك

المال – خاص:
 
يمثل مستوي الكوادر العاملة بالقطاع السياحي علي اختلاف مستوياتها مشكلة مزمنة للقطاع يتكرر التعرض اليها بشكل روتيني دون التوصل سوي بعض المطالب والتوصيات.

 
ومؤخرا بدأ القطاع السياحي في طرح آليات واقعية مقترحة للتطوير كان اهمها التنسيق المشترك بين الاتحاد المصري للغرف السياحية والغرف الاربع المنبثقة منه وهي (المنشآت السياحية، المنشآت الفندقية ، شركات السياحة ، العاديات والسلع السياحية) لانشاءاكاديمية للتدريب علي المهن والحرف والوظائف التي يحتاجها القطاع السياحي بجميع اتجاهاته.
 
ويقول حسن عبدالغني الكرداني، امين عام غرفة المنشآت السياحية ان توافر العمالة المدربة في المطاعم والمنشآت التي تدخل ضمن اطار عمل الغرفة يمثل التحدي الاكبر للادارة الحالية خاصة ان المنشآت السياحية تعتمد علي العمالة في كافة مراحلها، وهو ما دفع الغرفة للمساهمة في الاكاديمية التي بدأ تنفيذها الفعلي بشراء قطعة ارض مميزة بمدينة الشيخ زايد بتكلفة بلغت 9 ملايين جنيه.
 
وتصل حصة غرفة المنشآت السياحية منها الي مليون و350 ألف جنيه وتم سداد 800 الف جنيه علي ان تسدد بقية القيمة بالكامل قبل نهاية العام القادم، بينما تصل قيمة الانشاءات الي 100 مليون جنيه علي الاقل، تتحمل الغرفة منها 15 مليون جنيه ويشير الكرداني الي ان الاكاديمية اصبحت اهم سبل الوصول الي علاج مشكلة العمالة غير المدربة المزمنة قائلا: انها تشمل فندقا تدريبا كاملا بجميع الاقسام للتدريب علي جميع التخصصات الفندقية الي جانب ورش مختلفة للتعريف بالصناعات التي تخدم البازارات وايضا قاعات تدريب ومعامل لغات وتراكات للسيارات للتدريب علي تخصصات شركات النقل السياحي .
 
ويضيف الكرداني ان برنامج التدريب بالاكاديمية يضم مجموعة متنوعة من المطابخ المتخصصة مثل المطبخ الشرقي والصيني والياباني والغربي ونخبة من المطابخ المتخصصة والمجهزة بأحدث الاجهزة والمعدات العالمية للتدريب علي الوظائف والمهن الخاصة باعداد الطعام مثل رئيس المطبخ ومساعدوه واعمال الجزارة والتصنيع واقسام المشروبات المختلفة وايضا طرق اعداد الخبز والحلويات والصلصات والمشهيات واعمال الكافيتريات، يضاف الي ذلك مجموعة اخري من المطاعم والكافيتريات المختلفة وقاعات احتفالات للتدريب علي عدة وظائف مثل مدراء المطاعم وعمال خدمة السرفيس وايضا العاملين بأقسام الاغذية والمشروبات والمخازن وخدمات المشارب والحسابات والمراقبة والكنترول.
 
وتشمل البرامج التدريبية بالاكاديمية الاعمال البسيطة مثل اعمال الغسيل المختلفة والنظافة ويضيف امين عام الغرفة ان التدريب علي هذه المهارات سيوفر الوقت ويحافظ علي المعدات ويقلل من التكلفة خاصة ان بعض هذه التخصصات مهدد بالتآكل لعدم وجود معاهد أو مدارس خاصة بها.
 
ويؤكد الكرداني ان الاهتمام بالنواحي التدريبية تهدف الي رفع مستوي الخدمة المقدمة للسائحين بهدف تعزيز الحركة السياحية الوافدة الي مصر وتشجيع السائح علي تكرار زيارته للمقصد السياحي المصري بالاضافة الي رفع مستوي المنتج السياحي وتوقع امين عام غرفة المنشآت السياحية ان يصل عدد المنشآت السياحية الي ألفي منشأة بحلول العام القادم الي جانب ثلاث منشآت جديدة بحلول عام 2007 وهو ما يتطلب ايجاد كوادر مدربة علي اعلي مستوي خاصة في مجال الخدمة السياحية.
 
ومن جهة اخري نوه الكرداني بقرار وزير السياحة توسيع انشطة الغرفة لتشمل خدمات ومجاولات سياحية متنوعة ومنها شعبة نوادي الغوص والرياضات المائية ومراكز العلامات المائية والرياضات البحرية.

شارك الخبر مع أصدقائك

الخبر السابق «
الخبر التالي »