لايف

اللحوم الحمراء تتسبب بانسداد الأوعية ووفيات أمراض القلب

الأناضول: نشرت مجلة "نيتشر ميديسن" دراسة تظهر أن بكتيريا الأمعاء الماصة لمادة الكارنتين المتواجدة في اللحوم الحمراء تؤدي إلى ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم، والتي تتسبب بدورها بتبعات صحية خطيرة في مقدمتها انسداد الأوعية الدموية وارتفاع حالات الوفيات نتيجة لأمراض…

شارك الخبر مع أصدقائك


الأناضول:

نشرت مجلة “نيتشر ميديسن” دراسة تظهر أن بكتيريا الأمعاء الماصة لمادة الكارنتين المتواجدة في اللحوم الحمراء تؤدي إلى ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم، والتي تتسبب بدورها بتبعات صحية خطيرة في مقدمتها انسداد الأوعية الدموية وارتفاع حالات الوفيات نتيجة لأمراض القلب.

 

وأوضح “ستانلي هازن” من مركز “كليويلاند” الصحي في الولايات المتحدة، الذي أجرى الدراسة، أن مادة الكارنتين تتحول إلى مادة كيميائية في الكبد تؤدي إلي انسداد الأوعية الدموية في جسم الإنسان، عند اختلاطها بالدم.

وتبين الدراسة، التي أجريت على مجموعة من النباتيين واللذين يتناولون اللحوم الحمراء بإفراط، أن هذه المادة الكيميائية تقل نسبتها في دم النباتيين، في حين تزيد في دم المفرطين في تناول اللحوم بسبب زيادة نسبة مادة الكارنتين في أمعائهم، وهو ما يجعلهم عرضة للوفيات بأمراض القلب بنسبة 13% أكثر من نظرائهم النباتيين.

ونصح هازن بتناول اللبن المبستر الذي يقضي على البكتيريا الماصة لمادة الكارنتين في الأمعاء.

شارك الخبر مع أصدقائك

الخبر السابق «
الخبر التالي »